食品加工用水常规和非常规检测标准

wdwuxian · 发表于 2011-10-19 11:18

我们是速冻食品厂，请教加工用水的检测标准。谢

许在华 · 发表于 2011-10-19 11:31

应该是按照5749吧

wdwuxian · 发表于 2011-10-19 12:07

谢谢老师，请您多关照。

07066 · 发表于 2014-7-11 14:38

请问食品饼干企业中的生产用水常规检测是哪几个项目呀

liujiahui198601 · 发表于 2014-7-11 14:53

07066 发表于 2014-7-11 14:38
请问食品饼干企业中的生产用水常规检测是哪几个项目呀

按照GB 5749，基本上是检测38+2项，全检为108项

07066 · 发表于 2014-7-12 09:07

具体是哪些检测项目能告诉我吗？谢谢！

ffjaisyf · 发表于 2014-7-12 09:27

按照标准来呗，实际很多当地的卫生部门是不具备全项的检测能力的，他们能检测多少就是多少。QS审核时有他们的检测合格报告就可以。
生产用水我们一般检测：余氯、菌总、大肠菌群
检测方法按照：GB 5749规定方法做。

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