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[求助]测氯化钠含量时，结果比质监局的高，稀释度的计算也有问题

junxiang0518

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2011-9-30 07:06 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河北省

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1.我是新手，最近在做海产品的氯化钠含量，但是做出来的结果总是比质监局的结果高，不知道问题出在哪里了。能指点一下吗？

2.对稀释度的计算感觉有问题，大家看我这样算对吗？
取样品20g，稀释到250ml，加沉淀剂之后静置，取15ml放在三角瓶里，加入50ml水。计算K=(20/250)*15/(15+50)，对吗？谢啦

海产品, 氯化钠, 质监局

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麦思_dl

(麦麦)

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[LV.5]常住居民I

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2^#

发表于 2011-9-30 07:13 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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按照国标GB/T12457-2008《食品中氯化钠测定》要求做最好~~

好像空间没有了以前热了哈~~走了好多家也没有红包~~

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liuliemiao

(（青木堂（巡察使）（撑子））)

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[LV.10]以坛为家III

304 主题	9636 帖子	1万积分

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3^#

发表于 2011-9-30 07:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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就是，看你的做法和国标还是有差距的，你照国标做，公式也有啊~~~~~~~~~

世人谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我，如何处之乎？只要忍他、让他、避他、由他、耐他、敬他，不要理他，再过几年，你且看他。

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chenzhm

签到天数: 151 天

[LV.7]常住居民III

16 主题	4197 帖子	8040 积分

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4^#

发表于 2011-9-30 08:27 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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本帖最后由 chenzhm 于 2011-9-30 08:31 编辑

应该是加沉淀剂之后，再稀释到250ml, 过滤，取滤液15ml, 用于滴定。
楼主所说的取滤液15ml，怎么取的，常用的移液管一般为5、10ml，未见有15ml规格的，这样要取2次，不妥。
K值计算，似不对？

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542612063

(风起じ抚晓)

该用户从未签到

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5^#

发表于 2011-9-30 09:09 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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先照国标做了再说，还不行在讨论。。。

这次改变的不错哦，家园，该有的都有了

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没有你的城市

(volcano)

签到天数: 389 天

[LV.9]以坛为家II

91 主题	5764 帖子	4万积分

雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2011-9-30 09:19 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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应该是加沉淀剂之后，再稀释到250ml, 过滤，取滤液15ml, 用于滴定。
楼主所说的取滤液15ml，怎么取的，常用 ...
chenzhm 发表于 2011-9-30 08:27

有15mL的大肚吸管

食品商城，欢迎光临

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fwfw-001

该用户从未签到

32 主题	474 帖子	706 积分

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7^#

发表于 2011-9-30 09:28 | 只看该作者 | 发表于：广西

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加沉淀剂量和沉淀时间也会影响结果滴

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junxiang0518

签到天数: 76 天

[LV.6]常住居民II

8 主题	246 帖子	592 积分

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8^#

楼主 | 发表于 2011-9-30 11:09 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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企标要求含盐量是1.0%-2.0%，取样该取多少合适呢？

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53940811

该用户从未签到

0 主题	15 帖子	69 积分

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9^#

发表于 2011-9-30 15:38 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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请问你做的是那种产品，产品PH如何？PH是有一定要求的。
还有就是你产品是什么样子的？盐腌？
是否做了空白试验，做盐分对你用的水也是有要求的。
请参阅SC/T 3011-2001 水产品盐分的测定。

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junxiang0518

签到天数: 76 天

[LV.6]常住居民II

8 主题	246 帖子	592 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2011-9-30 16:00 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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回复9#53940811

我做的是海产品，鱼类、贝类、海参等。拌汁，不用盐腌，所以要求氯化钠含量在1.0-2.0。做了空白，PH在5.2-5.3

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yxb_3166

(啤酒加冰)

该用户从未签到

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11^#

发表于 2011-9-30 16:57 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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先按国标法和自己现在的方法作下对比实验。

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犯错

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[LV.Master]伴坛终老

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12^#

发表于 2011-10-5 16:43 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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你要选择产品标准中规定的检测方法来测定。只有方法、试剂统一后，结果才能一致

顺其自然

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