演讲主题：食品安全风险管理交流研讨——罗祎

foodclub · 发表于 2011-9-28 17:25

本帖最后由 foodclub 于 2011-9-30 09:23 编辑

演讲主题：食品安全风险管理交流研讨

主讲嘉宾：罗祎 luo Yi
中国检验检疫科学研究院食品风险管理与应用研究所副所长

1999年1月毕业于天津科技大学食品科学专业，长期从事食品理化、微生物检测的科学研发工作。曾获国家质检总局科技兴检一等奖一项、主持重大课题7项，制定行业标准7项，国家标准2项。主编参编3本著作，发表论文30余篇。擅长食品品质检测及安全风险。
欢迎各位网友跟帖讨论，我们会筛选出具有代表性的问题，现场与罗老师交流。

罗祎--食品安全风险管理交流研讨.pdf(2.61 MB, 下载次数: 378)

星光闪烁 · 发表于 2011-9-28 22:47

食品风险太大了，看罗所长有什么好办法管理避免风险。

foodclub · 发表于 2011-9-29 08:32

接下来会公布其他主讲嘉宾的演讲PPT，各位网友们请耐心等待

首席搬运工 · 发表于 2011-9-29 08:37

回复3#foodclub

是不是先做个ppt汇总的帖子啊，方便不断更新？

zhdablo · 发表于 2011-9-29 09:03

期待资料的更新，谢谢

foodclub · 发表于 2011-9-29 09:12

回复 foodclub

是不是先做个ppt汇总的帖子啊，方便不断更新？
首席搬运工发表于 2011-9-29 08:37

我们会一个个的给大家发的:)

粥公子 · 发表于 2011-9-29 09:42

仔细学习了罗老师的ppt，想就如下几个问题请教罗老师。

1.按照食品安全法的规定，我国目前的食品风险评估机构做了哪些具体的风险评估方面的工作？形成了多少风险评估报告?大众能否获取这些评估报告？这些报告对风险管理措施的制定和实施起到了什么样的作用？

2.目前我国是否有针对过敏原的风险评估和风险管理措施？

3.针对风险评估专家日常的工作需要，在危害识别所需资料方面，在模型建立方面等风险分析各个环节，目前哪些可以利用互联网实现的软件、程序和数据库等？还希望建立哪些工具和数据库？

4.对非传统的食品安全危害，目前有哪些前瞻性的预警或评估措施等？

期待罗老师的精彩演讲。预祝本次研讨会圆满成功。

群起而攻之 · 发表于 2011-9-29 09:52

风险评估按规定是卫生部的活，貌似卫生部基本没干什么，反倒是质检总局进出口食品安全的做的比较好。

这种现象怎么解释？？

foodclub · 发表于 2011-9-29 09:58

回复7#粥公子
谢谢，我们会在会议现场进行相关提问的

Anric · 发表于 2011-9-29 11:16

感谢分享~
多多学习~

chenshipeng2003 · 发表于 2011-9-29 11:52

回复1#foodclub

这个帖子好，我收藏啦。有时间来看看。

dxx88888 · 发表于 2011-9-29 12:57

企业自身开展如何开展风险评估？评估哪些内容？对食品企业来讲，这是比较关注的问题

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