请问一下，如何增加牛肉酱里面牛肉的嚼劲呢

sunlei0315 · 发表于 2011-2-25 09:29

就是如何让牛肉不散了，同时嚼起来比较有嚼劲，我尝试做成牛肉干了以后再添加不知道行不行的通，万望各位大师指教~谢谢~

gdf0911 · 发表于 2011-2-25 17:07

牛肉本身就比较难嚼,做成牛肉干效果应该不错.再一个选用老一点的牛肉也可以增加嚼劲.

gaostf2009 · 发表于 2011-3-1 14:52

我们是做牛肉干的交个朋友 QQ1147552180 TEL:18952415681

sunlei0315 · 发表于 2011-3-2 15:22

回复3#gaostf2009

可以啊请指教

[求助]请问一下，如何增加牛肉酱里面牛肉的嚼劲呢