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豆包冒泡 · 发表于 2011-1-15 19:34

本帖最后由豆包冒泡于 2011-1-15 19:44 编辑

《餐饮服务食品安全操作规范》（征求意见稿）的附件1～7
对餐饮企业接受检查比较有帮助，用于制定企业自己的规范。

豆包冒泡 · 发表于 2011-1-15 19:39

本帖最后由豆包冒泡于 2011-1-15 19:47 编辑

目录：
附件1：推荐的各类餐饮服务场所布局要求
附件2：餐饮服务预防食物中毒的基本原则
附件3：推荐的餐饮具清洗消毒方法
附件4：餐饮服务食品安全管理自查建议项目
附件5：推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁计划
附件6：推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法
附件7：餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项

豆包冒泡 · 发表于 2011-1-16 08:53

都木有人理我……没有餐饮服务从业人员吗？

不凡 · 发表于 2011-1-16 13:44

回复3#豆包冒泡

俺不是餐饮服务业人员，过来拉拉人气！

angeldust19 · 发表于 2011-2-14 15:37

虽然有了，但也顶下，以后跟楼主混了
我就是做餐饮企业安全管理的，不过是新手，还什么都不会，N多不明白，正在学习中......

koala1201 · 发表于 2011-2-16 16:41

蛮不错的资料，正好可以学习下，谢谢分享

ricewine · 发表于 2011-2-17 08:02

友情客串，顶一下

君豪 · 发表于 2011-2-18 13:57

顶一个先！

一叶飘零 · 发表于 2011-2-25 15:10

不知道好不好，我也是做餐厅的，下来学习一下

hanjing1010 · 发表于 2011-2-25 20:10

正准备进入餐饮行业，学习一下，谢了

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