可不可以设立餐饮服务企业专版？

豆包冒泡 · 发表于 2011-1-15 15:52

各位前辈好！我是新手，在基层FDA工作。提点粗浅的建议，大家别见怪。

我发现咱们雷竞技官网怎么样上有关食品生产的内容居多，餐饮服务的比较少。而实际上，餐饮服务行业还很不规范，其中存在的问题并不亚于食品生产业。近年来的福寿螺、小龙虾、地沟油、一滴香等事件的影响可不小于三聚氰胺。而我们的饭店餐馆后厨还处于灰色地带，见不得光。

所以，建议设立餐饮服务专版。我来的时间太短，如果原本就有，是我自己没找到的话，希望大家指出。
手机不能排版，请见谅！

foodspace · 发表于 2011-1-15 16:54

目前这部分内容在“餐饮美食”版块进行讨论，暂时不准备添加专版哦，谢谢您的建议。
餐饮美食http://bbs.www.sqrdapp.com/forum-38-1.html

foodmate · 发表于 2011-1-17 09:14

餐饮这块也涉及到技术和雷竞技百科，只是目前雷竞技官网怎么样中从事餐饮管理的朋友比较少，所以相应的雷竞技百科问题，还是在雷竞技百科管理版块进行讨论。

numicoqa · 发表于 2011-1-17 09:48

顶LZ, 餐饮业与食品加工业的特点分明，内外监管的模式与水平差异还是比较大，两者的从业人员的互相流动性较小，未来也许差距会越来越小，交流的越多了，餐饮业版块会越来越多的人希望它专设；管理团队不妨考虑一下，设置农业、加工业、流通与餐饮这样的模块，正所谓“全产业链”，或所谓“大食品”。只是建议，，，作为雷竞技官网怎么样一份子。。

豆包冒泡 · 发表于 2011-1-18 11:05

顶LZ, 餐饮业与食品加工业的特点分明，内外监管的模式与水平差异还是比较大，两者的从业人员的互相流动性较 ...
numicoqa 发表于 2011-1-17 09:48

楼上说得好，顶一个。可能是雷竞技官网怎么样现在不具备这个条件，我们等等吧，应该会有的

宇宙 · 发表于 2011-1-18 11:54

回复3#foodmate
老大现在连锁餐饮业已经有很大的趋势要搞安全管理了。我这里已经有好几个合作的大企业了。
另外餐饮企业的标准化是一个比较重要的问题。

foodmate · 发表于 2011-1-20 22:34

回复 foodmate
老大现在连锁餐饮业已经有很大的趋势要搞安全管理了。我这里已经有好几个合作的大企业了 ...
宇宙发表于 2011-1-18 11:54

这些目前似乎都可以在我们相应的板块进行参与。是否有必要专门开设板块呢？

豆包冒泡 · 发表于 2011-1-21 16:45

可以讨论没错，可是相应的专业人才没有聚集起来，发帖好少人回应，解决不了问题。

foodmate · 发表于 2011-1-26 20:11

现在雷竞技官网怎么样有个餐饮美食板块，但是参与并不多。

numicoqa朋友说的大食品或者全产业链的概念确实很好，我们近期也在考虑这个问题，只是局限于食品生产加工，会受到一定的限制。其实食品行业前端连接到农牧渔业，后端连接着餐饮，然后还有消费者。
如果能贯穿到这个食品链的话，我们会做的更好一些。

首席大弟子 · 发表于 2011-1-26 20:44

回复4#numicoqa

回复6#宇宙

回复8#豆包冒泡

几位看看，是不是可以参与一下群组活动啊
http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-418612-1-1.html

食学宝（食品微课）	食品展会	食品人才	食品邦（技术交易）
食品有意思	食育网	食品会议培训中心	联食认证
化妆品伙伴网	食品专业翻译	食品安全合规服务	酒业信息网

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