化验室设备

xixiluo · 发表于 2010-10-20 09:04

肉制品做全项检测都需要什么设备啊，大家能否提供下，尤其是理化检测，谢谢！

生长 · 发表于 2010-10-20 09:10

肉制品做全项检测都需要什么设备啊，大家能否提供下，尤其是理化检测，谢谢！
xixiluo 发表于 2010-10-20 09:04

楼主找下肉制品需要检测的项目。再根据各个实验里面涉及到的仪器设备！就可以确定你需要什么样的仪器设备了。

xixiluo · 发表于 2010-10-20 09:13

回复2#生长

肉制品需要检测的项目我知道，就是不知道这些项目需要什么设备检测，比如：比如无机砷、总汞、镉、铅等用什么设备呢？

生长 · 发表于 2010-10-20 09:17

回复生长

肉制品需要检测的项目我知道，就是不知道这些项目需要什么设备检测，比如：比如无机砷 ...
xixiluo 发表于 2010-10-20 09:13

打开各项检测的标准书，第一页就有相关的仪器设备的（不需要一个一个的找）。这个工作可以交给具体检验员来完成。

xixiluo · 发表于 2010-10-20 09:29

回复4#生长

恩，谢谢啊，

QQHRLHL · 发表于 2010-10-20 10:31

做无机砷，总汞，铅，镉等重金属要用原子吸收和原子荧光

xixiluo · 发表于 2010-10-20 10:38

回复6#QQHRLHL

那蛋白、淀粉、脂肪呢

QQHRLHL · 发表于 2010-10-20 15:07

回复7#xixiluo

肉中检的是挥发性盐基氮，我们没做过脂肪和淀粉

xixiluo · 发表于 2010-10-21 10:13

回复8#QQHRLHL

火腿标准里不是有脂肪和淀粉的要求吗？不测吗？挥发性盐基氮是用凯氏定氮法做吗？

去年冬天 · 发表于 2010-10-21 10:49

回复3#xixiluo

这些不是出厂检测项目定期送外测成本相对来说低很多呀

去年冬天 · 发表于 2010-10-21 11:07

回复9#xixiluo

脂肪用索氏抽提法淀粉用酸水解法
主要是水浴锅及冷却水回流装置

xixiluo · 发表于 2010-10-21 16:07

回复11#去年冬天

是啊，我们只是做出厂检验，别的都是外检的，我就是想了解下外检都使用什么设备，什么方法，学习一下，多谢斑竹的指导！

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