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发表于 2010-7-16 16:51 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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目前市面绝大部分的香肠标识的原料都是猪肉(或猪肉+鸡肉),少部分肠标识的是鸡肉,最近在做一个关于低温香肠的调查,想了解一下消费者对不同肉原料做的低温香肠的看法。
那么想问各位大侠的是:您喜欢鸡肉做的低温香肠吗?猪肉和鸡肉您更喜欢哪种?为什么?另如果两个口感和口味都不相上下,您是从心理上就认定某一种呢还是觉得好吃就行无所谓?
非常非常欢迎和感谢大家来踊跃讨论!!!
(郎一)

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2#
发表于 2010-7-16 20:34 | 只看该作者 | 发表于:上海
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吃的比较多的是 以猪肉为原料做的香肠,我比较注重口感,什么原料无所谓。呵呵,感觉用鸡肉做可以减少不少成本吧!

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2010-7-16 21:17 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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香肠!吃过的也不是很多!不过大部分都是猪肉,鸡肉,听朋友说过!不是很卫生的!有鸡头也是有下的!

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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4#
发表于 2010-7-17 13:45 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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吃猪肉的相对较多,但不经常吃肠,只是偶尔
(村里一枝花——阳光1号)

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[LV.4]偶尔看看III

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食坛大师

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发表于 2010-7-17 13:47 | 只看该作者 | 发表于:湖北省
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喜欢吃牛肉肠 鸡肉尽量不吃
小色——小鸟依人,国色天香!!!!!!
(食品安全第一守门员)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2010-7-17 14:06 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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吃鸡肉香肠的年代已经久远得快不记得了,现在的鸡肉实在不让人放心,我都在想癌症的高发是否与鸡肉有关,也劝人少吃鸡肉,所以,现在的鸡肉香肠偶是绝对不吃滴。
食品安全最重要,行业自律靠大家

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发表于 2010-7-17 14:14 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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都吃
(自由龙)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2010-7-17 17:19 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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口味要和大众的消费观来确定,确定了消费人群,产品品质稳定,什么原料不重要,重要的是产品要有竞争力。
(彬彬)

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食坛骨干

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发表于 2010-7-17 17:25 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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回复6#zj2635

鸡肉和猪肉都差不多,都是速生的,饲料里边生长激素少不了,吃什么都感觉不安全,尽量少吃吧!
(食品安全第一守门员)

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[LV.Master]伴坛终老

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10#
发表于 2010-7-17 17:29 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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回复 zj2635

鸡肉和猪肉都差不多,都是速生的,饲料里边生长激素少不了,吃什么都感觉不安全,尽量少吃 ...
zhanghuibin01 发表于 2010-7-17 17:25
肉食、水产都面临生长素问题,蔬菜又避免不了农药问题,还让不让偶们活呀!
食品安全最重要,行业自律靠大家
(天涯)

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[LV.9]以坛为家II

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11#
发表于 2010-7-17 22:36 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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首先给楼主提个意见,不要欺负近视的啦......

我还是比较喜欢吃猪肉的,香啊......
(猪事丁)

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发表于 2010-7-17 22:52 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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比较少吃。。。。
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