如何消灭版崎肠杆菌

shijian · 发表于 2010-6-29 16:52

最近米粉车间试产生产出的几批产品都检出了版崎肠杆菌，请问各位大侠有啥办法？

frank · 发表于 2010-6-29 19:59

这个菌很容易杀死，关键是要从生产的流程一步一步的查找问题~！
而大部分人不熟悉你们产品的工艺流程，所以建议楼主大致说一下你们工艺流程，大家好帮你分析

shijian · 发表于 2010-6-30 11:25

本帖最后由 shijian 于 2010-6-30 11:28 编辑

我们的生产工艺大概是这样子：大米粉碎——前混——调浆——滚筒干燥——接粉——封袋
现在是在滚筒粉连续几批抽检都发现有阪崎，滚筒间的地漏产前涂抹实验是发现有贩崎的。产前用过氧乙酸清洗和液封地漏，可以效果不佳。请大家帮出出主意

兵兵 · 发表于 2010-6-30 11:52

回复3#shijian

不是清洁区吗？

地漏改成密闭地漏，用双氧水消毒。

shijian · 发表于 2010-6-30 12:42

是洁净区。先按你的方法尝试一下效果如何。

野兽 · 发表于 2010-7-1 00:10

巴士消毒就可以杀死了。

shijian · 发表于 2010-7-1 12:58

米粉车间用不到巴杀

shijian · 发表于 2010-7-8 13:00

把污染源解决了，版崎也消失了。

shijian · 发表于 2010-9-13 15:07

版崎真的很烦人，反反复复出现，十几吨的产品又要报费了，网上找的资料又比较少，领导又急着要生产，再解决不了我估计也要下岗了。大侠们，有什么解决方法教小弟两招。

FattyBoy · 发表于 2010-9-13 17:54

做好机器死角的消毒工作就大概可以了吧

shijian · 发表于 2010-9-16 09:54

卫生死角做了，凡是和产品直接接触的地方都认真消毒过了，还是发现有。

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