千叶豆腐加工工艺及配方

一品芝麻糊 · 发表于 2010-5-17 18:21

现在做这个产品好像比较多！

yongle · 发表于 2010-5-20 17:32

我们公司的千页豆腐成型剂是专门为千页豆腐生产开发的一个产品。效果很好，成本也不高。

w413778177 · 发表于 2010-5-27 16:11

本人有多年台湾香豆腐（鸡肉香豆腐），鱼豆腐生产技术及整套设备可当面转让[因资金短缺]，亲自教生产工艺教会为止。香豆腐，鱼豆腐在云、贵、川、渝等地非常好卖，如有兴趣者与本人联系：15025337264 QQ：413778177
非诚勿扰！谢谢

w413778177 · 发表于 2010-5-27 16:11

本人有多年台湾香豆腐（鸡肉香豆腐），鱼豆腐生产技术及整套设备可当面转让[因资金短缺]，亲自教生产工艺教会为止。香豆腐，鱼豆腐在云、贵、川、渝等地非常好卖，如有兴趣者与本人联系：15025337264 QQ：413778177
非诚勿扰！谢谢

fanjb2008 · 发表于 2010-6-7 15:29

会者不难，难者不会呀，急呀！

月城雪景 · 发表于 2010-6-10 15:45

正好用到，虽然有点要改进还是谢谢楼主

pping2009 · 发表于 2010-7-30 17:49

这个产品我们也打算做呢？

houniao.houniao · 发表于 2010-11-22 16:06

TG酶，国产的，千叶素日本的

houniao.houniao · 发表于 2010-11-22 16:08

全部都做豆腐、豆干，就不能出点新花样吗

wobuxin · 发表于 2010-12-8 16:33

确实国产TG很好使，1‰添加量可以不用千叶素，而且有的千叶素做出来的豆腐组织状态有点石膏的意思，二水硫酸钙似的，表面苍白感觉假假的。

rouleiliangyong · 发表于 2011-8-13 23:31

回复6#HGHHNZZ

rouleiliangyong · 发表于 2011-8-13 23:31

我也在想这个问题

[分享]千叶豆腐加工工艺及配方