请问大豆磷脂算不算新资源食品？

nutriliu

请问大豆磷脂算不算新资源食品？
如果在液态乳中添加磷脂，不单纯是乳化剂，作为功能成分，有没有相关标准定义？
添加允许范围如何？

langtao008

目前来说，大豆磷脂、卵磷脂只能作为乳化剂添加，因为没有公司将其作为食品营养强化剂或者新资源食品申报，中国法规的悲哀…………

liuliuliuliu

卵磷脂基本都没法用，有时间大家去看看国标，卵磷脂实际很少有的，那么高的PC含量，而且这个东西没法报新资源，那边不会受理的，因为已经是2760里面东西，有兴趣讨论的朋友可以加我qq724747059

刘彪

在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的物品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点： 　　（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物； 　　（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料； 　　（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种； 　　（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。 　　新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。 　　国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。 卫生部目前批准了二十几项新资源食品，例如：仙人掌、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
这个东西国家没批准作为新资源食品，还得申请的。

qxqgood2008

目前还未批准为新资源食品。