应该用什么级别，采用什么标准

chips · 发表于 2010-1-11 15:31

我们公司的产品在末端要加盐酸与蔗糖成分反映后转化成还原糖，想问一下，盐酸需要食品级的吗？算食品添加剂吗？

chips · 发表于 2010-1-11 15:58

有人帮忙吗。。。。。。。。

lemon2239610 · 发表于 2010-1-11 16:10

我也不清楚,但是没有听说过这个可以加的啊

腊梅傲雪 · 发表于 2010-1-11 16:18

那你直接用还原糖啊，用盐酸要小心啦，最好查清楚。

chips · 发表于 2010-1-11 16:35

可能是我没说清楚，是使用盐酸与蔗糖反映生成还原糖加入终产品，必须先做现用，食品级的盐酸纯度不够，这算不算食品添加剂啊

10xyx · 发表于 2010-1-11 17:47

有而且也要用食品级的盐酸
用盐酸太危险了
“食品级的盐酸纯度不够”也不对，纯度太高是发烟的也，

但为什么不用柠檬酸呢？

[求助]应该用什么级别，采用什么标准