[征文]浅谈我的成长

liyoulai

浅谈两年多的实验室管理

[ 本帖最后由 首席大弟子 于 2009-12-10 21:51 编辑 ]

康桥夕阳

从实习生一路走来虽然都是小厂，但学到的东西也多。因为接手的这2个企业都是新厂，而且几乎都是一人搞的。
化验室的选址应与生产车间、仓库等放食品点远离或隔离开来，易防止化学试剂的污染，并根据实际规模建立，面积不应少于60平方。在布局方面应最少分为2室：
无菌室：必须有①紫外线灯或臭氧设备用以灭菌消毒;②超干净工作台；③传递窗一个；④排气扇两台（无菌操作室、缓冲间各一）；门最好用拉躺式的；进入无菌室必须要经过缓冲间，换好工作服方可进入。
理化室：用以各种理化检测和试剂的存放。各种设备要固定安放好，避免大力的震动，要做到防潮，清洁，整齐。蒸馏水设备要安放在水龙头的旁边，方便排水和清理。电插座要准备三插、两插各3套。安装于墙上离台面20公分左右。
根据产品类型严格按照其生产许可证审查细则要求执行。并随时关注更新检测方法。
器皿的消毒可以湿杀菌，也可以干杀菌（140℃、2h），但避免用报纸包扎。
对于微生物检验，可采用原始方法，或建议：一手同时拿吸球和吸管，用医用胶管连接。每次用完之后用75﹪的酒精消毒。这样不仅效率提高了，同时也减少污染！对于测定大肠菌群是小导管里的气泡还存在，可以倾斜让气泡排出。
实验室的水、电、气等装置必须有独立开关，做到简洁、整齐、安全，并保持通风、干燥、明亮、遵守“5S”规则

首席大弟子

多谢liyoulai，感谢参与雷竞技官网怎么样 活动，此篇录用拉。
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借鉴借鉴！谢谢楼主。