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最近想研究一下“5s”,那位高手提供一下帮助

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(老谷(小市农))

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发表于 2009-11-28 17:48 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:天津
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如题
俺是在饭店上班的
谁有现成的东西分享
望不吝赐教
多谢了
研究饮食,服务生活。
吃吃喝喝,玩玩乐乐,想想说说。
钱多一点,心爽一点,命长一点。

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2009-11-28 22:25 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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一、环境 Surounding 饭店与餐饮业的环境要达到:清洁宁静、典雅幽美、并有完善的设备。

二、卫生 Sanition 饭店与餐饮业要具有现代标准的卫生设施,并讲究公告卫生和个人卫生。

三、规范 Standard 饭店与餐饮业在接待服务工作中,细节比较复杂,要求我们对每一个细节均要制定相应的工作规范与标准,并贯彻执行。

四、诚恳 Sincerity 饭店与餐饮业的员工服务态度热情、亲切、诚恳、礼貌与智慧并重。服务殷勤,是客人感觉到宾至如归。

五、笑容 Smile 饭店与餐饮业服务时常面带笑容,表现出高度的热忱,以和谐可亲的笑容接待客人。

六、服务 Service 饭店与餐饮业的每一位员工都应具备高度的敬业精神、乐于为客服务。

七、迅速 Speed 饭店与餐饮业的工作都要迅速才能发挥经济与效率,以最少时间与费用换取最大的效能。

八、安全 Safety 饭店与餐饮业采取一切措施,确保客人、员工及本企业内的设施安全。

九、满意 Satifaction 饭店与餐饮业的一切措施或努力我们都是为了让客人满意为最终的目标
我以食为天
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