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[求助]生产加工助剂的问题

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发表于 2009-11-19 10:05 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:上海
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我现在在一个果酒厂做品控,遇到一个问题是我们的设备是全自动的CIP清洗,我们现在用的是酸洗用硝酸,碱洗用氢氧化钠,我想问一下专业人士清洗用的硝酸和氢氧化钠有什么要求吗?我是说用的硝酸和氢氧化钠用工业级的还是食品级的还是分析纯?请知道的人帮一下忙。

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楼主 | 发表于 2009-11-19 10:12 | 只看该作者 | 发表于:上海
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:( :( :( :( 怎么没有人回答啊只好自己顶一下了
(食品守护人)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2009-11-19 10:16 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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从食品安全角度来考虑,起码是食品级。至于纯度问题应该与清洗的效果要求有很大的关系。
人要进步,首先要走一步,连走一步的行动力度都没有,如何能够获得进步呢.

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发表于 2009-11-19 11:19 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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接触面的话只能用食品级的,纯度看清洁效果验证,要求严格点就不用考虑使用位置全用食品级的,省的被人挑刺。不过话说全食品级成本不低啊,做好心理准备。
上善若水。水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。

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楼主 | 发表于 2009-11-19 11:31 | 只看该作者 | 发表于:上海
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我现在只是清洗啊如果我用分析纯呢,因为我们现在用量很小食品级的供应商要求一下子要买2吨才卖给我们而我们一年的用量才100KG,我们生产量也很小不是天天生产。

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楼主 | 发表于 2009-11-19 11:34 | 只看该作者 | 发表于:上海
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我们现在一般用分析纯清洗完了用热水清洗然后用RO水清洗作一下酸碱洗残留验证

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楼主 | 发表于 2009-11-19 11:35 | 只看该作者 | 发表于:上海
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因为我们用它们来清洗缸体所以是直接接触

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2009-11-19 11:54 | 只看该作者 | 发表于:北京
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分析纯就行 没必要用食品级的

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发表于 2009-11-19 11:57 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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食品级,纯度不做要求。用量这么少的话找零售商好了,没必要找厂家,供应商可以提供产品证明的。顺便说下,每天都做的不叫验证,验证只要做过就可以使用了。每天做的那个是效果检查。
上善若水。水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。
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