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[求助]灭酶的方法

liubainan

(品味江湖)

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[LV.Master]伴坛终老

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1^#

发表于 2009-5-15 08:56 | 只看该作者回帖奖励

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除了水煮加热、微波、酸碱和重金属能使酶失活，还有其他更有效的方法吗？

水煮, 重金属, 重金属

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yz469366

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[LV.10]以坛为家III

35 主题	2286 帖子	3967 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

2^#

发表于 2009-5-15 14:03 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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还有高压灭酶、PH值的改变等都可以使酶失活

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