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[原创]新食品微生物检验方法标准的采样方案

zjqzwg

该用户从未签到

1 主题	5 帖子	59 积分

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1^#

发表于 2009-4-2 11:52 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：浙江省

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与国际接轨的ICMSF的采样方法：
国际食品微生物规格委员会(简称IcMSF)的取样方案是依据事先给食品进行的危害程度划分来确定的，将所有食品分成三种危害度，一类危害：老人和婴幼儿食品及在食用前可能会增加危害的食品；二类危害：立即食用的食品，在食用前危害基本不变；三类危害：食用前经加热处理，危害减小的食品。另外，将检验指标对食品卫生的重要程度分成一般、中等和严重三档，根据以上危害度的分类，又将取样方案分成二级法和三级法。
①二级法：设定取样数n，指标值m，超过指标值m的样品数为c，只要c＞o，就
判定整批产品不合格。
⑧三级法：设定取样数n，指标值m，附加指标值M，介于m与M之间的样品数c。只要有一个样品值超过M或C规定的数就判整批产品不合格。

采样, 方案, 检验, 食品微生物

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参与人数1	粮票+6	收起理由
大漠孤烟儿~	+ 6	感谢您对雷竞技官网怎么样的支持

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ghhm456789

该用户从未签到

1 主题	202 帖子	264 积分

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2^#

发表于 2009-4-3 14:58 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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谢谢！

罗皇

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lsj5520

签到天数: 573 天

[LV.9]以坛为家II

98 主题	1985 帖子	3889 积分

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3^#

发表于 2009-4-3 16:40 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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好象没有指明哪类食品危害用哪种取样方案？

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leizhw

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

56 主题	1847 帖子	6757 积分

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4^#

发表于 2009-4-6 21:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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有！
由山东出入境检验检疫局技术中心主持、全国一线工作人员参与编写的《食源微生物检验用样品的抽取和制备手册》9月份由中国标准出版社出版。

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参与人数1	金币+1	收起理由
xilinxu	+ 1	老雷老师，有空要多来啊！！

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荆州药检

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

2 主题	25 帖子	79 积分

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5^#

发表于 2009-4-15 10:40 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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感谢楼主的免费分享！

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wag

签到天数: 216 天

[LV.7]常住居民III

27 主题	979 帖子	4416 积分

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6^#

发表于 2009-4-15 10:45 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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主编还是雷老师，谢谢您给我们的帮助。

食品商城，欢迎光临

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chongqingren

该用户从未签到

57 主题	695 帖子	1291 积分

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7^#

发表于 2009-4-15 22:33 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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还是不明白新方法究竟该怎样采样?2003版那样按照检样种类采样的方法是否已经废止了??

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xilinxu

(许老师)

签到天数: 3113 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	22万帖子	36万积分

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8^#

发表于 2009-4-16 04:31 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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回复 7# chongqingren 的帖子

2008新标准已经在3月1 号实施，2003标准同时废止啊！！

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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chonglang

(东海渔夫)

该用户从未签到

332 主题	5250 帖子	9914 积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 18

9^#

发表于 2009-4-16 07:17 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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原帖由 leizhw于 2009-4-6 21:55 发表
有！
由山东出入境检验检疫局技术中心主持、全国一线工作人员参与编写的《食源微生物检验用样品的抽取和制备手册》9月份由中国标准出版社出版。

哪里可以买到此书？

不要因太多的忙碌冷淡了温柔，不要因太多的追求淹没了享受；工作不是人生的全部，无限风光就在心灵深处；停停你匆匆的脚步，勿忘享受生活的赐福......

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xilinxu

(许老师)

签到天数: 3113 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	22万帖子	36万积分

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10^#

发表于 2009-4-16 07:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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回复 9# chonglang 的帖子

本啊！9月才出版，现在当然买不到拉！！

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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首席大弟子

该用户从未签到

399 主题	12万帖子	22万积分

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11^#

发表于 2009-4-16 07:36 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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卢老师说的雷老师原来在这呀

独沐秋风，看枫红落英

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chonglang

(东海渔夫)

该用户从未签到

332 主题	5250 帖子	9914 积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 18

12^#

发表于 2009-4-16 08:12 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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原帖由 xilinxu于 2009-4-16 07:25 发表
本啊！9月才出版，现在当然买不到拉！！

哈哈，没有注意帖子日期。
可见，我是多么迫切得到此书啊。书出版后马上通知我的朋友，赠金币10；赠送我一本书者，我回赠金币20

[本帖最后由 chonglang 于 2009-4-16 08:13 编辑]

不要因太多的忙碌冷淡了温柔，不要因太多的追求淹没了享受；工作不是人生的全部，无限风光就在心灵深处；停停你匆匆的脚步，勿忘享受生活的赐福......

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