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[求助]着色剂叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐与叶绿素是一种物质吗

84135048

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2009-3-26 16:18 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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GB2760中，卫生部2008年第9号公告，着色剂叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐可以用于焙烤食品，但是现在市场上的有的包装上标识的名字是叶绿素，请问这是一种物质吗？

钾盐, 物质, 物质, 叶绿素, 着色剂

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浑身是血

(肉肉)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2009-6-12 10:32 | 只看该作者 | 发表于：上海

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我也想问，版版在么？

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aing

(色彩定制)

签到天数: 2987 天

[LV.Master]伴坛终老

347 主题	1万帖子	3万积分

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3^#

发表于 2009-6-12 10:44 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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自然界的绿色植物虽然很多，但叶绿素一旦与被分离出来，就非常不稳定，需要跟钠、钾等离子结合为络合物，才比较稳定。

天然色素应用技术交流和支持和我沟通色彩定制

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lzw0925

(浪漫的逃亡)

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1 主题	24 帖子	482 积分

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4^#

发表于 2009-8-28 11:23 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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有叶绿素铜钠盐卖的，是不一样的东西，叶绿素比较不稳定，络合成铜钠盐才比较稳定

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论道-竹叶青

(海纳百川，有容乃大！)

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[LV.1]初来乍到

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2009-8-28 12:07 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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叶绿素的中心原子是镁，很容易被H取代，从而使眼色发生变化，常用的做法就是用铜，锌对镁进行取代，以增加其稳定性！

惟臻营养科技（武汉）有限公司，抹茶粉、速溶茶、茶浓缩液、康普茶、藕粉、黑茶粉、着色果蔬、燕窝酸、NMN销售，李：13971433563

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520zh

该用户从未签到

2 主题	33 帖子	79 积分

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发表于 2009-8-28 16:43 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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叶绿素铜钠盐与氯化铜

食品商城，欢迎光临

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aing

(色彩定制)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2009-8-28 16:49 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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原帖由 520zh于 2009-8-28 16:43 发表
叶绿素铜钠盐与氯化铜

叶绿素铜钠盐是食用色素。
氯化铜属化工原料，非食添加剂。

天然色素应用技术交流和支持和我沟通色彩定制

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wl020

(威伦天然色素小莹莹)

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[LV.1]初来乍到

21 主题	308 帖子	761 积分

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8^#

发表于 2012-4-8 20:29 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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超级关注！因为最近出了这个新闻
卫生部关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函（卫办监督函〔2012〕297号）

搜一下【威伦WELL LAND】，就找到威伦天然色素。QQ：1347185408 微信：13924171032
更多专业知识请关注 http://www.wellland.biz/

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丹东海子

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0 主题	7 帖子	12 积分

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9^#

发表于 2012-4-9 09:39 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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aing斑竹真专业!

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一品芝麻糊

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66 主题	1092 帖子	2254 积分

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10^#

发表于 2012-4-9 09:42 | 只看该作者 | 发表于：上海

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是啊，很关注这个新闻！

中国食品添加剂雷竞技官网怎么样http://www.okayadd.com

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