纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

春苗

“国内的企业里总有着中国独特的人性色彩，家族式的经营有的是成功的，但前提是家族团队素质较高，思想统一，认识一致，领导一个决策，始终能贯彻落实到位！”
确实，我也见过有成功的例子，我以前的老板开的是夫妻公司，9年内开了20多个子公司，但老板夫妻本身是高素质的精英，不达到要求的家人不会出现在重要岗位，他的妻弟夫妇只不过是门卫，还是那句话：创业之初靠老板。老板的本身直接决定了他的团体的优劣，一个好的老板自然会吸引一些精英的加盟，相反，则分崩离析，如同老田所述的刘备，为什么会有孔明、五虎上将，以及诸多有识之士，原因只是刘备本人！他们为什么不在诸如袁术之流周围。当然，一个企业成功与否还有诸多因素，比如投资环境、经济气候、市场行情等等，但家族二字始终是老板们的一个坎！呵呵！一点浅见。

春苗

原帖由 yemichang于 2009-1-17 11:37 发表
我也是在一个小的食品企业做品管兼检验员，也面临申请办理出口证的问题，不过我什么都不懂，也没人教我。。。

呵呵！没人教？上雷竞技电竞 啊！这里有许多热情的行内精英，我和你一样，可以请教前辈们嘛！

老西儿

未密封好导致风干的三个PP

yemichang

各位～我要弄原辅料验收标准哦，有紫菜粉，辣椒粉，辣椒粉，洋葱，蒜米等的，这些有国标的吗？哪里可以找阿？

sonny

在认真的关注着，同时向你学习。
很羡慕你能碰到一个很好的老师，我从工作到现在，共呆过三个公司，但是没有碰到一个老师，都是自己在看在摸索，也没有接受过任何的培训，所以有时候真的是一知半解，知道但是知之甚少。

sonny

我来伙伴网的时间也不短了，但是之前上的时间很少，因为工作的电脑没有网络，也失去了很多向大家学习的机会。现在好了，一定要加紧时间追赶回来。

春苗

看来，老板还没认识到三鹿事件意味着什么，否则也不会在这个时候还叫我分心去搞基地备案，卫生注册的任务还有一大堆呢，最基本的实验室应该运转起来吧，一些硬性规定应该达到吧！这都需要时间和精力，当然还要资金，哎，他也的确忙，资金、外联等等都需要跑、泡。但箭在弦上啊，我跟他说：基地备案还是先放一放，主要精力搞卫生注册，如果通过了，再继续，接着继续分析了一下公司内外形势。他说那你有时间先准备准备一下材料吧。我了解他的心情，二者同步进行，一拿到卫生注册证就可以立马进入基地备案程序，争取了时间，要知道不能出货，就不能把资金流动起来，没有资金，举步维艰啊！可是就公司目前状况、当前形势，想要顺利如愿，哎，蜀道难，难于上青天啊！
而此时老板又通知我要办压力容器使用证，当然是因为压缩机和锅炉房的缘故，于是又跑去市计量局、压力容器鉴定局，还好这个是我熟悉的东东，准备材料是：
1、 操作规章制度
2、 产品雷竞技百科 说明书
3、 产品安装说明书
4、 操作工上岗证
忙完这些，又顺道带回了一些实验室所需的药品、器皿，让人头疼的是有几样药品市里都买不到，没办法，只好上网查询，待到一一备齐时，已是11月的事了，这些经历让我再一次体会到一个人要创一番事业，是何等的琐碎与不可预知的艰难，明明简单的事，真正做起来却经常是反反复复，而事无巨细，老板总是事必亲躬，不知如何放权，哪些事该放手，可以想象，一个人纵有三头六臂也难为啊！可叹的是，这种做法往往与美好的愿望背道而驰，我们能理解他那种尽全力想把公司做到更好的心态。
终于即将迎来了CIQ审核的日子，谈好了时间，准备好了原料，培训好了员工，我还拟了一张清单交给老板，主要内容是：1、确定陪审人员名单。2、各部门主管回答审核人员问题的有关材料。3、未完成，需尽快完成的不足之处。4、制作欢迎牌等礼仪性的准备。虽然觉得通过审核根本是水中捞月，然而也要尽最大努力！至少可以留下一个好的印象，前面我已经说过，老板似乎不担心，这一点可以从实验室的进度足以看出，其他就不说了。或许是他太忙，他的事也的确很多，今天跟他说的事，明天就忘了，只有再提、再提、还是再提，更多的时候是他不在公司，而有些事必须他敲定的，什么？打电话？如果都能解决，那就好了。
我说过，总有许多不可预知，是的！又来了！一切准备好，只等CIQ，回话说：近期不来了，由于出现了三鹿事件，省里要开会，学习、研究等等一系列活动，再联系吧！哎，原料不等人，做了吧。这里貌似不便谈论政府部门一贯的作风：总要等出了事，才把裤带扎紧，严肃处理一番，随之而来的是整顿、取缔、修正等等诸如此类。我不知道那个月有多少食品企业倒下，早该让他们玩完了。
这样也好，算是喘一口气吧！把没完成的事继续做吧。

春苗

原帖由 sonny于 2009-1-17 13:29 发表
在认真的关注着，同时向你学习。
很羡慕你能碰到一个很好的老师，我从工作到现在，共呆过三个公司，但是没有碰到一个老师，都是自己在看在摸索，也没有接受过任何的培训，所以有时候真的是一知半解，知道但是知之甚 ...

呵呵！彼此彼此！在食品界，我是新人，在没有更好选择的情况下，把我推到了这里，只好学习、学习、再学习！
互相学习，共同提高！
向大哥、大姐们致敬！

春苗

呵呵！谢谢你的图片，确实是这样哦！

475911770

有同感,实际上干什么都不容易,最重要的是要有成就感

老西儿

装柜记录图片。希望对春苗通知有用。
装柜时自己应该掌握相片。

[本帖最后由 老西儿 于 2009-1-18 17:55 编辑]

老西儿

比较大。所以分三次发。