纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

zhouqiuhong

想你学习。。。。

delinni

佩服啊，辛苦了，学习

hppllm

直觉 啊
再就是你说你那里下好多雨啊。武汉也是……
其实我也不知道了
瞎猜的 呵呵

春苗

原帖由 hppllm于 2009-3-6 15:23 发表
直觉 啊
再就是你说你那里下好多雨啊。武汉也是……
其实我也不知道了
瞎猜的 呵呵

我下属有一个是你们学校的，今年刚来，去年毕业的吧，呵呵，也许你们认识！

春苗

接421楼
那天，我在办公室做设备管理、使用、保养的文件，必须做了，因为随着生产量的加大，设备损耗也大，当然包括压缩机房和锅炉房。呵呵！自然离不开白云大哥的帖子，是好东西，咱要虚心学习利用啊！这时压缩机房的一个学徒冲了进来，慌慌张张，不好了，一台压缩机的声音很大，吓死人了，我看不对，把电源关了，你去看看吧！我飞奔现场，完了，一台压缩机完了，底部结了一层霜，铸铁的底座都有裂缝，呵呵，这用术语怎么说，液击。叫机修工打开一看，壮观啊，里面全碎了！好险啊，如果再晚一点，那后果不止是一台设备的事了。这就不多说了，专业人士可以分析一下。哎，这又损失了多少PP啊！
事故的处理程序
1、报老板，老板不再，不知是何表情。
2询问当时人事情经过，徒弟语：机子开起来，师傅说出去一下，叫我看到，我见没什么事，就看小说了（呵呵！酷！）然后听见机子声音很怪，我站了起来，这时声音越来越大，直到吓死人了，我也不知道如何处理（没有异常情况处理的培训和相关处理指导书，还是酷！），就跑过去把电源关了！（英雄啊，幸运！）。师傅语：我机子开起来，稳定了，就交代了一下徒弟，上厕所去了，我急啊。没想到会这样！（是啊！当然想不到！）
3、赶快叫人修理，某人还做现场分析，试图推脱责任，谁叫咱外行呢！
4、当事人写事件经过
5、老板处理，（不知作何处理）。
6、开会总结，分析原因
这件事一直是压在我心头的大石，当前主要问题是面对如此现状，接下来该采取哪些措施？做哪些必要的工作。
出现一次我们或许可以原谅，出现二次那是无法容忍的，更何况也许更严重！
我知道任何人都会说是管理不善，但它的根源也许远不止这些，让人头痛的是暂时根本无法解决根源问题，所以接下来我要做的是……………?

hppllm

呵呵 世界真小！
那我应该认识的。
现在同学都七零八落的。不知道在什么地方了。
你有他（她）的联系方式麻烦告诉我一下。
谢谢啦！

liufei003

原帖由 春苗于 2009-3-6 15:34 发表
接421楼
那天，我在办公室做设备管理、使用、保养的文件，必须做了，因为随着生产量的加大，设备损耗也大，当然包括压缩机房和锅炉房。呵呵！自然离不开白云大哥的帖子，是好东西，咱要虚心学习利用啊！这时压缩机房 ...

既然春苗兄是搞速冻的，当然离不开冷库了，压缩机等更是头等大事啊，我们厂的那些压缩机器都已经绣死了，因为现在产量小，加上我们本来就是买的别人的厂房，花了几百万，买来了很多用不上的东西，其中有3套压缩机器，我们厂的那个循环水池（共2个）还养过鱼，由于是死水，鱼基本上死的差不多了，但是那天物流司机拿着鱼钩竟然钓上来一只巴掌大的小鱼，让我很是惊讶，水都那样了，鱼还活着。昨天我看到有个帖子说道食品厂周围500米内没有污染源，我才想到我们那个“水池”应该属于污染源啊，幸亏在厂房的后面，基本上没人去，否则就麻烦了。看来我的及早行动，以绝后患。就在前几天，人家质监局来查添加剂，结果查到我们使用锅炉。因为我此前不知道我们的锅炉没有备案，他们检查时发现我们使用锅炉我还信誓旦旦的说我们有证件，结果被查出来没有任何证件，属于黑户，而且还没有任何资料，这个备案真是难上加难啊。估计老板的破费不少啊。锅炉可是个大的隐患。不出事情还好说，一出事估计厂子都得倒。加上我之前出过事，对这些危险用品更加不放心了，在这里奉劝大家句，安全第一啊。同时给春苗兄说下，大厂的注意设备的维修问题，因为经常使用所以会出现很多的问题。首先，你现在已经有了相关的文件了，但是我觉得你不但得将维修制度和检修制度以及使用制度做好，还得将操作规程让老操作工大体讲一下，然后找个人归纳总结出来，制订一个简单的应对问题的文件。以免出现徒弟找师傅应急的办法，同时应该适当的考虑一下应急机制和反应体系，在体系慢慢的进入正规的时候，将设备的责任划分到各个不同的岗位进行管理和规范确保设备的稳定运行和人员的安全。（以上纯属个人看法，没有经过实践的考验，不过希望能对春苗兄有所帮助）附上几个表格，做的不好，请不要见怪。

[本帖最后由 liufei003 于 2009-3-6 21:46 编辑]

春苗

刘兄！万分感激！我已下了！
由于现在手头事太多，而且很杂，一直物色不到能负责设备这一块的人，哎！所以工作进展缓慢！
这个时期，有你和其他同志们的关注和支持，给了我很大的动力，让我觉得你们和我在一起战斗！

katayama0539

我也经历了和你差不多的公司，但我已离开了那家公司。

beyby7

同感啊,我也是在家族式的食品厂干过,有时只能用无奈来表达

猪哥哥

1、那天，我在办公室做设备管理、使用、保养的文件，必须做了，因为随着生产量的加大，设备损耗也大，当然包括压缩机房和锅炉房。
很想知道，楼主不是专业人士，你这文件是怎么编出来的，其可操作性有多少？

2、呵呵！自然离不开白云大哥的帖子，是好东西，咱要虚心学习利用啊！
雷竞技官网怎么样 真的是个宝库啊！还有筒子们都是最可爱的人，如果巍巍看到，估计会写《谁是最可爱的人（2）》吧，呵呵。


3、这时压缩机房的一个学徒冲了进来，慌慌张张，不好了，一台压缩机的声音很大，吓死人了，我看不对，把电源关了，你去看看吧！我飞奔现场，完了，一台压缩机完了，底部结了一层霜，铸铁的底座都有裂缝，呵呵，这用术语怎么说，液击。叫机修工打开一看，壮观啊，里面全碎了！好险啊，如果再晚一点，那后果不止是一台设备的事了。这就不多说了，专业人士可以分析一下。哎，这又损失了多少PP啊！

明显没有做设备检修、开机前检查、运行中检查、异常判断、异常处理等的制度与管理，更不要说培训了吧？

4、询问当时人事情经过，徒弟语：机子开起来，师傅说出去一下，叫我看到，我见没什么事，就看小说了（呵呵！酷！）然后听见机子声音很怪，我站了起来，这时声音越来越大，直到吓死人了，我也不知道如何处理（没有异常情况处理的培训和相关处理指导书，还是酷！），就跑过去把电源关了！（英雄啊，幸运！）。师傅语：我机子开起来，稳定了，就交代了一下徒弟，上厕所去了，我急啊。没想到会这样！（是啊！当然想不到！）
徒弟很老实，有啥说啥，没有什么好说的（除了看小说），至于看设备，估计就跟我们点着蜡烛看电视差不多吧？师傅如果是上厕所，徒弟会往办公室跑？

5、赶快叫人修理，某人还做现场分析，试图推脱责任，谁叫咱外行呢！
不要去针对某人，虽然其不入你法眼，工作归工作哈。

6、这件事一直是压在我心头的大石，当前主要问题是面对如此现状，接下来该采取哪些措施？做哪些必要的工作。
出现一次我们或许可以原谅，出现二次那是无法容忍的，更何况也许更严重！
我知道任何人都会说是管理不善，但它的根源也许远不止这些，让人头痛的是暂时根本无法解决根源问题，所以接下来我要做的是……………?


楼主是个负责的人，但力不从心，公司的资源与支持很难让你完全处理好这些事情，跟老板一下，给个建议就行了，自己放宽一下自己，老板痛了自己会知道的。

[本帖最后由 石竹 于 2009-3-9 13:50 编辑]

麻球

接430楼：虽然道行太轻,不知水的深浅.但已吃到了苦头，第一关排污许可证就卡了壳，因为没有污水处理系统。说实在的，除了设备清洗和车间卫生清洁，生产过程基本没有废水，难道非得花几万元造个摆设？况且对于创业初期的人来说，该用钱的地方还很多呢，郁闷中

[本帖最后由 麻球 于 2009-3-7 18:56 编辑]