纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

aodaoyong

我也曾接手过一个厂子，人家是家庭式经营，呵呵，你怎么管，最后还是不了了之

liufei003

听了大家的话，我觉得自己有点浮躁了，应该慢慢静下心来，仔细想想比较好。这样才能看清楚当前的状况和应对方法，一味的埋怨不能改变当前的事实，应该采取积极的措施来应对当前已经出现的危机，春苗兄，一起加油，度过危机。

春苗

原帖由 jjfang于 2009-2-15 15:56 发表
“平面图是在Excel 2003上做的，不合要求，需要如何做，要专业制图工具吗？哪位朋友能提供样本吗？”
答复平面图可以在Excel上做的，但是必须按照实际的尺寸根据比例缩小，画好了后转化为JPG或者JPEG格式就可以了， ...

谢谢你的回复，很需要这方面的建议。

春苗

原帖由 jjfang于 2009-2-15 16:17 发表
"我们招了七八个本科以上的，现在还没到位，就怕我们这个窝留不住，只是他们歇息的一个小站。等着我的后续吧！"
本科肯定是留不住的，本科生去车间一线干，一个月后去看估计剩不了几个了，觉得还是实际些，找些中 ...

是的，我的经验告诉我，很少有人会会等待足够的时间，屈才，我觉得去车间一线是个人成长的必经阶段，我们是新公司，只要你有能力，我想会很快被重视的！

春苗

原帖由 aodaoyong于 2009-2-15 17:32 发表
我也曾接手过一个厂子，人家是家庭式经营，呵呵，你怎么管，最后还是不了了之

是！他们很难有我只不过是公司的一名普通员工的理念，很难放下我是老板的什么什么的思想，管理中这个思想第一个会跑出来，不仅仅是他们，包括所有管理者，所以专家论证家族企业很难生存是有一定根据的。

黄冰

本科肯定是留不住的，本科生去车间一线干，一个月后去看估计剩不了几个了，觉得还是实际些，找些中专的好些，要不培训的差不多人就走了，倒霉的还是自己.
1、朋友不能这么说，我们公司的副总就是大学毕业后从操作工做起来的；
2、象康师傅都要求大学生从操作工做起，他们那的处长（大陆人最高职别）也是从操作工做起的，想当处长可以，先做好操作工！
3、个人认为，从操作工做起可以让你的基本功更扎实，思考问题更细、更具体、更实际、更可行！

[本帖最后由 石竹 于 2009-2-17 10:55 编辑]

yx1415

爬了好久终于爬上来了，看了各位楼主的话，真是感触很深啊。就好像自己也在回忆一样，从05年我就一直在带公司的新工厂，那可真是白天在一线管生产，晚上做文件编制度，有时候做梦都想这事。现在回头想想还真有点累了。
如何止住熟练员工的走失？（这种现象哪都一样，我们公司也是，不过我们公司现在是把一些年终福利提上来了，效果好了不少。）如何协调新员工与繁忙生产的很好衔接？如何让新员工迅速熟悉生产，从而确保产品雷竞技百科 ？（我以前的做法是让班组长教过几遍后，把特别好的熟练工人安插到新工人中间，让她们形成一带三或更多，新工人看着熟练工人做自然而然就快了，前提是熟练工人必须是特别好的，各方面都不错的，别把不良习惯也交给新工人可就麻烦大了）前提是不能加工资！（呵呵呵。。。这个问题难啊！）

jjfang

“本科肯定是留不住的，本科生去车间一线干，一个月后去看估计剩不了几个了，觉得还是实际些，找些中专的好些，要不培训的差不多人就走了，倒霉的还是自己.
1、朋友不能这么说，我们公司的副总就是大学毕业后从操作工做起来的；
2、象康师傅都要求大学生从操作工做起，他们那的处长（大陆人最高职别）也是从操作工做起的，想当处长可以，先做好操作工！
3、个人认为，从操作工做起可以让你的基本功更扎实，思考问题更细、更具体、更实际、更可行！”
朋友们可能误会我的意思了，关于黄冰说的也是对的，我是说说自身经理，本身我也是本科毕业的，从基层一步步做起来的，但是近几年招聘的本科生没有一个踏踏实实从基层做起，很是让人头疼，只是借此告诫正在上学或者今年毕业的天之骄子们要低姿态去处理问题，等自己真的翅膀硬了再飞，刚毕业的学生对企业来说什么也不是，不要太自大

春苗

大哥，学习了！

春苗

呵呵！能够耐着性子坚持到底的，基本上都成为企业的骨干了！但是这种人现在越来越少了，一年换几个工作是常有的事。抱怨很多，做的很少，能力不强，要求很高。是吧！

春苗

12月
11月在忙忙碌碌中不知不觉的度过，解决好了基地问题，解决好了冷库问题，解决好了实验室问题。然而由于人员不整，专业素养不高，雷竞技百科 体系虽然艰难建立，也很不完整，一直很难真正运行，或者说各自为政，没有执行力，原因到底出在哪？难道仅仅是家族企业？千头万绪，让我不堪重负！
接下来我该做些什么？随着基地马蹄的大量涌来，生产！这个不能回避的大问题摆在我的面前，一个车间一个班，一共三个班，如何消化，如何保证生产过程中不出雷竞技百科 问题，以前管带在，一直由他负责生产，他走之后，一直没有一个生产的具体负责人，关于这个急需解决的问题，我已经提出过很多次了，然而一直找不到合适的人选，所以一直拖着。
之前，我提到过我们的生产管理是不规范的，在老板没有明确又叫我负责生产前，我是不能也不可插入到具体的车间人员管理的，尽管这对我来说不是什么难事，我所能做的只是制定一些生产管理制度以及从旁协助、启发、建议，更多时候心急如焚，他们实在是不知管理为何物，我的介入更多的是引起个车间主管的反感。个车间主管之间也是矛盾重重，直至老死不相往来。
当时，我们的问题远不止这些，前处理员工太少，根本消化不了原料，于是又决定在公司外设三个前处理加工点，他们的雷竞技百科 谁来保证？当然是我的部门，可我的人手大家知道，连我一起三个，只好下派一个去点，一个在公司车间，我则跑来跑去，尽管如此，收上来的下发各点的原料雷竞技百科 不高，还得我们工人重新整理，也许你们会问：你们品管是怎麽控制的？
是啊！公司有些人也曾质问，好！我来回答，责无旁贷！
1、 各加工点的人员平均年龄60以上，没有经过培训。
2、 我的人无权，我指的是经济权，没人会买账。
3、 公司没有根据品管出具的合格率来定业主的加工费，至关重要的一点啊！
4、 监督人员太少，顾不过来。
5、 天寒地冻，业主给工人的工价太低，你还要求雷竞技百科 ，叫人活不活，不干了。
6、 某次原料雷竞技百科 不好（不好也要啊，之前提到过），加工点的工人一下走了很多，亨！还不如在家烘火呢！
不说了，搞的我好像在推卸责任，没意思！
而公司内部，由于怕工人前处理懈怠，于是决定采用计件，我则提醒老板说，是要计件，但要叫车间主管统计好啊（我十分了解车间，料定是统计不好的，我很烦，不愿插入其中），否则结算工资时，会很麻烦的，还会影响年后员工的去留。老板却没在意，哎！其实这是关系到员工的个人利益，是至关重要的事啊。
不幸的是，年前员工工资结算后许多员工来找公司，拿着他们的记账本…………..这是后话了！
下次再续了！

yx1415

呵呵呵。。。我是大姐才对！