纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

春苗

原帖由 zgy0487_cn于 2009-2-12 14:33 发表
等你的公司上了轨道，你也就成了专家了，楼主加油！

谢谢谢谢！希望在我成为专家之前，我还在这里坚守！
一起加油！

春苗

明天情人节！在这里祝天下有情人终成眷属！

[本帖最后由 春苗 于 2009-2-13 12:25 编辑]

yuanzhou

原帖由 春苗于 2009-2-13 08:18 发表

谢谢谢谢！希望在我成为专家之前，我还在这里坚守！
一起加油！

你的经历让我想起我的经历，回首尽在不言中...
一切都要努力去面对，否则挥一挥衣袖，轻轻的我走了...:)

春苗

08年11月
这个月生产不是很忙，在实验室得以正常运行的前途下，我把工作重心放到了冷库上。
督促老板购买必要设备和仪器，以CIQ的22条不符合项来压他，效果比较明显，很快于本月中旬设备仪表备齐，以下是我所做的作业指导书和记录表格。
1、温度检测作业指导书

****食品有限公司			编号	QI/PR-T007-2008
温度监测作业指导书
编制		审核
温度监测的范围：冷藏库温度、高温库、包装间温度、IQF冻结时进出料温度 冷库温度的监测 监测工具：自动温度记录仪、酒精温度计 监测人：机房工作人员监测自动温度记录仪，仓管班监测数显温度计 监测频率：自动温度记录仪实时监控，数显温度计2h/次。 相关记录：自动温度记录仪自动打印，温度监控记录表 包装间温度的监测： 监测工具：自动温度记录仪、数显温度计 监测人：机房工作人员监测自动温度记录仪，在线品控员监测数显温度计 监测频率：自动温度记录仪实时监控，数显温度计2h/次。 相关记录：自动温度记录仪自动打印、包装间温度人工记录表 IQF冻结时进出料温度的监测 监测工具：数显温度计 监测人：设备操作员、在线品控员。 监测频率：连续
修订日期		批准

2、温度监控记录表
冷藏库温度监控记录（W15）.xls(18 KB, 下载次数: 13)

2009-2-13 13:11 上传

点击文件名下载附件
下载积分: 粮票 -1

3、建立压缩机房管理制度
4、冷藏库清洗消毒作业指导书
5、机房操作规程
6、制冷操作规范
由于人员不足，生产不连续等等问题，库温无法做到每两小时记录一次，主要是夜间。
目的很简单，就是防止十一的事故再次发生，在一个就是安全！
由品管、库管的双重监督，后来事实证明效果很好，操作人员再也不敢偷懒。当然我会随时检查工作和查看温度。

liufei003

春苗兄，你们的厂子在哪个省呀？我觉得我需要去锻炼一下，要不然我总觉得自己没有了受伤前的热情和勇气，现在正在恢复中，今天商检的人来看了下资料和生产车间，由于没有生产，所以大概看了下资料，对资料提出些意见，然后就等下回的再次审核了，今天快下班的时候给厂长汇报了今天的情况，主要就是检验检测和记录表格的规范上需要下些功夫，表格的系统化以及生产记录的明了化，让人一看就明白，之前的表格我做的有横的竖的，现在的统一，这几天就干这些了，同时把那些表格重新整理下，再加上一些生产记录和检验记录就搞定了。今天和商检局的人交流了下，她们也说有些东西是没有必要的，但是又不能没有，因为上面有文件，所以**就成了不得已而为之得了，现在想起来，还是让我心里难受，平日说句谎话都得担心半天，最近总是吃不好睡不好，就因为有些东西实在太多完成不了但是又不能没有，搞得我都想辞职了，但是食品就是这样尤其是小厂子。想招个人吧，老板不会同意的，不招吧，工作不是那么能理顺，只能靠自己慢慢来了，几天没来，楼就涨了不少，呵呵，期待你的下文，共同努力了。

liufei003

本来昨天写的，今早看没有成功，直接点数据恢复，真好用。

海上生明月

原帖由 liufei003于 2009-2-13 13:18 发表
春苗兄，你们的厂子在哪个省呀？我觉得我需要去锻炼一下，要不然我总觉得自己没有了受伤前的热情和勇气，现在正在恢复中，今天商检的人来看了下资料和生产车间，由于没有生产，所以大概看了下资料，对资料提出些意见 ...

有那么难吗？我05年时也就三个晚上，不过想起来也够呛了，白天要正常上班处理工作，晚上自个给自个加班做文件，两包烟，几瓶可乐，困了就在办公室的沙发上打个盹。

海上生明月

做文件重要的是研究透体系与政府部门的精神，还有多看看一些好的文件与表格样板，在模仿中学习与提高。

春苗

原帖由 liufei003于 2009-2-13 13:18 发表
春苗兄，你们的厂子在哪个省呀？我觉得我需要去锻炼一下，要不然我总觉得自己没有了受伤前的热情和勇气，现在正在恢复中，今天商检的人来看了下资料和生产车间，由于没有生产，所以大概看了下资料，对资料提出些意见 ...

安徽的
欢迎！欢迎啊！如果兄弟有这个诚心，可以把你的个人资料发到我的邮箱hsszq2008@163.com，待遇可以根老板详谈
你的心情我很能体会！我的处境跟你一样艰难！
一起努力！

春苗

原帖由 海上生明月于 2009-2-13 13:24 发表

有那么难吗？我05年时也就三个晚上，不过想起来也够呛了，白天要正常上班处理工作，晚上自个给自个加班做文件，两包烟，几瓶可乐，困了就在办公室的沙发上打个盹。

作材料其实不难，有雷竞技电竞 啊，但要做到合乎商检的口味，就不是简单的复制了，一定要根据他们的要求来！
我之前做的材料顺利通过，但三鹿事件后，严格了很多，要求非常高的，一点没符合，就会要求重做。

liufei003

其实也不难，难就难在与实际的差异上，有些东西确实能做出来，但是要做出来还得填的上，说出来我也不怕大家笑话，我厂自从建厂到现在从来没有其他的部门，只有生产。我们要填写三个月的试用记录，有2个月我在医院里躺过去了，这一个月我都不知道自己干什么了，很颓废的感觉，因为只能一边工作一边养伤，心里失衡吧，不过现在好多了，已经慢慢的恢复正常工作了。在雷竞技官网怎么样 中慢慢的学会了很多东西（很多人和事）。

liufei003

我是08年6月毕业来到这里的，没有什么工作经验，谢谢春苗兄给的机会，因为我的伤需要1年-2年才能完全恢复，所以也不方便去那里，况且现在这里暂时还脱不开身，等到今年5月底和公司的合约结束，我恢复的差不多了，把赔偿的问题解决了，我就可以自由了。