纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

春苗

原帖由 441491764于 2009-2-11 22:48 发表
感觉我们
有很多地方相似的
我虽不是食品专业,
但是选修了不少食品专业课程
做食品前的我也搞的是化工分析类

哦，是吗，我学的是食品，之前做的却是化工，主要是生产和实验，去年回归，个人觉得化工、食品有很多相通的地方，不知你是否同意？

春苗

原帖由 441491764于 2009-2-11 22:54 发表

呵呵!
我觉得春苗兄的老板也不可能相信的
你不是他的家族,不属于他的那个小集体,
只存在我付薪水,你给我干活的雇主与雇员关系

哦，你有这方面的经验？
我觉得还得看老板个人吧！我之前的老板在这方面做的就很好的。

441491764

原帖由 春苗于 2009-2-11 23:17 发表

哦，是吗，我学的是食品，之前做的却是化工，主要是生产和实验，去年回归，个人觉得化工、食品有很多相通的地方，不知你是否同意？

同意,当然同意
我学的是生物
不过食品发酵学等也学了的
之前做化工原料药,
现在做食品兼化妆方面
也是去年才换的
和以前相比
感觉现在至少得干原来4-5个人的工作

441491764

原帖由 春苗于 2009-2-11 23:26 发表

哦，你有这方面的经验？
我觉得还得看老板个人吧！我之前的老板在这方面做的就很好的。

我原来公司的有个副总就是这样的

无奈食品行业

QS本来就不是一回事,所以你老板当然不当回事,你老板是对的.
QS 的创始人都跳楼了，QS还算怎么回事呢？
相信东海也是知道QS的缺陷非常多，而且很多不合理。

无奈食品行业

要老板相信你的能力，你就必须有成功的行为并带来了经济效益；要老板信任你，你就要有让人信任的人格魅力和良好的职业道德。

ljx4867

隔三岔五用了两三天的时间，把你的经历看完了，觉着有很大收获，希望以后有问题能得到你的指导，更希望你能早日重见光明，得到老板的信任！！！

春苗

原帖由 无奈食品行业于 2009-2-12 00:21 发表
要老板相信你的能力，你就必须有成功的行为并带来了经济效益；要老板信任你，你就要有让人信任的人格魅力和良好的职业道德。

这一点我曾经也这么认为，并且一直坚信，直到我经历了一次家族企业（现在许多中小企业是家族形式的）由创业到兴旺再到破产的过程，我才了解到，拥有你所说的这些是不够的或者说正好相反，老板信任一个人有时候不需要理由！当时我们的厂长是在排挤掉一个很有能力并做出巨大贡献的元老的前提下爬上去的，而他只不过是另一家国企的小混混，人格魅力？职业道德？什么都没有！他拥有的是被许多人鄙视的其他手段，员工称他为狐狸。当然我无权说这种人错，如今社会，任何人都有其存在的理由，欺诈也好，打压也好，献媚也好，甚至献上自己的妻女，或做老板的仆人，洗屎端尿，种种手段，你不亲身经历，是永远无法获知的，人为财死，鸟为食亡，

春苗

原帖由 ljx4867于 2009-2-12 09:14 发表
隔三岔五用了两三天的时间，把你的经历看完了，觉着有很大收获，希望以后有问题能得到你的指导，更希望你能早日重见光明，得到老板的信任！！！

你有收获，正是我的目的！
指导？呵呵，大家互相学习！
谢谢！谢谢！希望如你所愿！

春苗

私企就是这样，一个人顶好几个，不然他怎么发财！
生物专业，还没离开食品嘛！好好干，一起加油！

石上清泉

一直看这个帖子，很有感触。虽然我不是品管，但刚毕业就到了刚建厂的企业，什么也要干，下车间干包装工干的活已经习以为常了

东海钓夫

原帖由 春苗于 2009-2-11 23:02 发表
今天的心情很愉快！借助白云大哥的1000PP，我升高级会员了。还一睹了老田兄的尊容，一个字“爽”！
昨天，来的一个大学生上班了，一个很秀气的女孩，很洋气的短裙装扮，计算机系的，一看就知道是那种除了读点书、会 ...

昨天，来的一个大学生上班了，一个很秀气的女孩，很洋气的短裙装扮，计算机系的，一看就知道是那种除了读点书、会吃、会穿、会玩之外，什么都不会的80、90后。本来是安排在我们部门的，哎！我们部门太需要人了，连我一共才三人（一个实验室都需要这么多），累的我跟牛似的。可是车间更需要人啊，报表很混乱，一个计件、计时，物料平衡就把主管搞得焦头烂额，无法统计，月底发工资，总把员工工资搞错，于是三五成群隔三差五的去找行政、财务算账，搞得很被动，没办法，大学生暂时做粗加工生产统计吧，“我可不上夜班的！”女孩说，估计是想坐坐办公室吧，但如今的就业形势搞得她只好不情愿的下车间，哎！先混着吧。

谁知道上班头一天就加班到晚上八点半，中间除了吃饭没什么休息，今天我去车间控制规格，呵呵!她罩上工作衣，整个一小不点，紧缩眉头，站在那里发呆，感觉很孤单，很无聊的样子，很枯燥的工作？不适应？埋没人才？那种拒人于千里之外的神态和不耐烦的话语，让人不想与她交流，问答式的对话显得很戒备，与周围的不融合就好像她原本不属于这里。果然她向人事部提出了不满，“说好不加夜班的”“我可只是暂时在这里（车间）的”，看样子一有机会肯定会逃！其实，小姑娘，做品管更累人，还要经常挨训的。觉得埋没了？大材小用？没办法，公司暂时哪儿缺补那儿，如果无处可去，慢慢适应吧!不加班，可能吗！
难啊，一方面是就业问题，一方面是定位问题，所以招聘的时候，最好招聘相关专业的，农村出来的，事前面谈的时候将工作环境和工作条件讲清楚。
新来的拣选工越来越多，基本上是附近农村的大伯大妈爷爷奶奶，农村留守人员之类，素质就别说了，一个洗手程序卫生员说了三遍，教了三遍，况且还有图片说明，还是紧张出错，没办法，我再教吧，一个声音说：“怎么这么麻烦，不就洗个手吗！”，哎，又得解释一下。拿一点蔬菜练练兵吧，教到我发怒无语，不要这样，耐心点吧，又不是什么难事，凡事总有个过程嘛。人员太少，速度太慢，大家知道蔬菜加工是要产量，一点产量浪费水电煤啊，两天一做吧，影响了蔬菜品质，员工计件，做不出产量，工资就低，留不住人啊，现在又是各企业招工之际，员工边招边流失，计时吧，跟你磨洋工，加工费都做不出来啊，还是选择计件吧，大家有更好的方法吗？
建议人员分类管理，大伯大妈爷爷奶奶，做些前处理（摘菜）工作，卫生要求差点，控制好头发，手也不用消毒吧？大哥大姐小弟小妹们在精加工车间，多少都念过几年书，卫生知识培训起来也顺手一些。
加工新品都需要熟悉过程，熟悉了就快了，前期的投入是必然的，不要太心急。
外省请来的车间主任这几天很上火，原来的班长辞职了，一下子找不到接班人，况且老员工对新来的主任还不服，高声训斥、召集开会等等都用上了，背过身去又这样了。出个罚款条例，还要购买新的工器具等等，找老板签字，却神龙见首不见尾，他忙啊，区里、市里n多个会，n多应酬要去，我跟他说这些我早就做了，还放在老板办公室呢。当务之急，赶快培养基层干部吧，挑来挑去，权衡再三却没有合适的，没合适的也要找啊，否则你只有天天耗在车间里了，还有更多更重要的事要你去办，不行啊。私底下他跟我说，“哎，谁知道是这么个情况，我不该来啊！
当我们选择了迈出，谁知道前面是坦途还是崎岖，但应该知道天下乌鸦-------，那里都会有问题，没问题就不会找人管理了
希望你们外省去的车间主任能跟你一起挺过这段困难时期。