纪实——在一家新建出口速冻蔬菜公司艰辛的品管经历

春苗

一直就想写这篇纪实，原因是：
1、自己虽然是食品专业毕业，但离开食品企业已有好多年，所学的东西早就还给我亲爱的老师了。自知能力有限，所以就想借雷竞技官网怎么样 之地，能得到大家的指点和帮助。
2、通过不断的学习和借鉴提高自己。
3、广交食品界的朋友们！有一个交流的平台。
4、通过雷竞技官网怎么样 ，我看到了雷竞技官网怎么样 简直就是一个大家庭，大家都很热情、专业素养很高！这给了我很大的信心。
5、留下我和公司成长的点点滴滴，艰难到希望、困惑到开朗、渺小到壮大！
公司正式 成立于08年5月，是一家出口型的速冻蔬菜公司，大概也是当地政府的政策需求吧。我于6月份被招进公司，招我的理由也许是我的专业和从事过几年食品化验工作吧，呵呵！
当时，厂房已经建好，一期设备也安装完毕，化验室还未建立，接下来就是设备调试和试生产了，我则负责化验室的建立、运行和在线的品控以及员工培训，说实在的真是一人多用啊！我们的管代是一个很有实力很有经验的食品人，工作的确很辛苦，但在他手下我学到了很多，所以还是非常开心，干劲十足，对未来充满了希望。
然而，随着工作的一步步推进，问题一个个的暴露出来了，就像雨后的春笋一般，也许你会说解决啊！是啊，解决，我也知道，问题是有些问题是很难解决的甚至是不可调和的，管理和技术上的当然好解决，有些.....................比如家人朋友家族式、管理层素质很低，甚至没有一点公司概念，许多东西到他这里就是无法执行、管代权力受限，或者说他说了不算。哎！我都为他难过，一点点的改进，一个制度的推行都要反反复复，这样那样，最后还是没有实施。我的地盘化验室呢，进展极度缓慢，从6月设备买齐到11月才算安装完毕，这在我的空间中已有描述，我这个太监都急了，不知皇帝怎么样。
8月份，管代跟我再三交流后，决定离开！他是5月份从江苏一家外企回乡发展的，那是要下一定决心的，他都黯然而去，可想而知其中艰难吧！看到这，我想许多人都会做出这个决定吧！他是家乡人，我也是，我们都想为家乡做一点事，因为蔬菜基地会带动农村富起来啊。
接下来可想而知，管代的事一下子推到我的面前，原因是：1、我一直跟着管代，帮他整理所有资料。2、公司里没有第二个合适的人了3、接下来任务很艰巨，卫生注册、基地备案。我怎么承担的起哟！而且又不开会明确我的职务、权力，叫我凭什么去按CIQ的要求去管理和分配工作，但事情还是要做啊，在这里要感谢雷竞技电竞 哟！是她帮我走过从业以来最艰难的一段岁月！没有什么言语来表达我的感激之情，只能说我爱雷竞技电竞 ，我爱雷竞技官网怎么样 上的所有网友们！
未完！

[本帖最后由 春苗 于 2009-6-1 23:04 编辑]

东海钓夫

欢迎分享，速冻蔬菜是我毕业后从事第一种行业，很希望从你的经历中了解最新的行业情况。

公孙夏

等待你讲述你那最艰难的时刻是怎么熬过来的
这些或许对很多朋友有帮助：）

春苗

谢谢东海兄、公孙兄、现实男孩的支持！
接下来我会尽力把最艰难的时期呈现给大家的，由于公司最近有一个对我们现状来说比较大的单，所以我会比较重视，比较忙，不敢保证每天都写，希望谅解！

现实男孩

期待你精彩的故事。

老田田

春苗兄开贴了，才到看，当然要顶了，呵呵呵-------

圆猪

关注中...
继续帖子，能给我们很多帮助~:)

小色姑姑

关注了很多人的故事
觉得自己的经历真是太平淡而无惊险了

春苗

田兄！叫我老弟吧！我一直仰慕你！还有雷竞技官网怎么样 里的东海兄、公孙兄、现实男孩、白云兄等等诸位食品人！我不得不说你们太强了！我基本上是一个新人，虽然在其它行业取过一些成绩，但作为食品雷竞技百科 人就像春天的小苗刚刚生长，需要灌溉、施肥、接受烈日狂风洗礼，二是对广州学习生活的一个纪念，所以小弟取名“春苗”。（答复一些网友的询问）。
六月初，我去公司报道，老板对我很热情，把我介绍给了管代，管代很高兴，终于有人帮我了，我们融洽的交谈着，之后他就给我一堆资料，说实在的当时有点战战兢兢，我连忙仔细翻阅，过去的一切已成为历史，我进入了一个我学成毕业时一直想做而未做的行业——食品。HACCP、检验规程、.............等等等等，陌生的领域、新建的公司，高水平的管代，一切的一切触动了我心底某根渴望的神经（原谅我不知怎么表达），那几天，我边学习边工作，不懂就问他，他工作很严谨，要求很严格，基本上没有什么休息时间，我就尊敬这样的人！靠着我以往积累的职场经验，我很快就上手了，我们二人几乎分担了厂里所有的前期工作，比如人员安排定岗、部门制度制定，作业指导书、员工培训、原料收购标准、试生产等等等等，有人会说，你这么多工作，报酬呢？是啊！我都问自己，值吗？管代也问过，老板给你多少？我知道他是处于关心。我没有理由不告诉他！结果自然是愤愤了。我知道很多人忌讳谈这个！我之所以说是因为我看的远，我曾经帮2个老板创过业，那时你们知道是多少吗？300RMB没看错！是300！但成功后就，虽然有一个由于经济问题倒霉了，但我们却一直彼此关心。所以我声明不是吃不到葡萄说葡萄酸！对于现在的一些所谓天子骄子，借用我老师的一句话：思想上把你的毕业证踩在脚下，从底层做起，你什么都不是！

foodspace

学到真本事总有钞票飞来的时候，春苗的心态很不错。
不过300元真拿不出手

土豆烧牛肉

跟我差不多同时注册的啊，一直在关注啊，期待更多精彩。

土豆烧牛肉金币+2精品文章，谢谢2009-1-9 17:38
foodmate金币+2期待你的纪实文章。2009-1-9 17:38

真是巧啊，和老大同时评分。好兆头。

[本帖最后由 土豆烧牛肉 于 2009-1-9 17:43 编辑]

cjkop

300 强啊 比起你来我欣慰多了额