磷酸氢二钠可否用于婴儿配方食品

zhangxuwu · 发表于 2008-8-7 13:52

按照GB2760-2007，磷酸氢二钠作为水分保持剂，可按生产需要适量用于各类食品中，但表A.4中规定的食品类别除外。其中就包括婴儿配方食品，而我们的一个产品中就有使用，现在面临超范围使用的困境，除了申请扩大使用范围外，请问还有没有其他可行办法？

kuaiting · 发表于 2008-8-7 13:54

磷酸盐的使用对婴儿配方食品应该谨慎，过量的磷酸盐影响婴儿的钙吸收。

kuaiting · 发表于 2008-8-7 13:55

已经明确不能使用的估计申报也通不过。

zhangxuwu · 发表于 2008-8-7 14:18

可我们又不想该配方，有没有更好的解决办法？

kuaiting · 发表于 2008-8-7 15:52

这个应该没法商量，只能根据加工需要结合GB2760寻找替代品了

zhangxuwu · 发表于 2008-8-7 16:47

那还是要修改产品配方，估计国外不会同意

zhangxuwu · 发表于 2008-8-7 16:49

因为这东西是进口的，而且在国外已经自由销售了

心情百合007 · 发表于 2008-8-7 17:33

GB 2760-2007A.3中所指的只是普通食品允许添加的，婴幼儿配方奶粉属于特殊膳食品，所以它对食品添加剂的添加种类应该和普通食品有区别的。

[本帖最后由心情百合007 于 2008-8-7 17:59 编辑]

zhangxuwu · 发表于 2008-8-11 10:28

原帖由 心情百合007于 2008/8/7 17:33 发表
GB 2760-2007A.3中所指的只是普通食品允许添加的，婴幼儿配方奶粉属于特殊膳食品，所以它对食品添加剂的添加种类应该和普通食品有区别的。

现在是没有专门针对特膳而出的相关规定，所以只能参考2760来了

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