求低酸绿茶饮料的恶化试验的规范

chenyp30 · 发表于 2008-3-3 22:58

如题，求低酸绿茶饮料的恶化试验的规范，比如因为在饮料的杀菌过程中UHT内漏，导致部分产品变质，那怎么确认这些产品已经完成变质呢？

[本帖最后由资料员1 于 2008-3-5 13:25 编辑]

study3 · 发表于 2008-3-31 16:31

关注，怎么没人回答呢？～～～～～～

springz · 发表于 2008-4-1 15:41

不知那位好友能提供：高新产品技术及产业化分析报告写作模版，随便什么行业都行．

nanyu82 · 发表于 2008-4-4 19:20

通过微生物检测能够判定产品是否安全，UHT漏液总菌结果有很大可能会超标。还可以做保温实验，在30度左右的环境下保温，定期观察，为期一个月左右，观察内容物是否混浊

chenyp30 · 发表于 2008-4-23 23:35

谢谢楼上的意见！
我们这边UHT漏液的产品，一开始产品微生物检测是正常的。但后续产品却有持续变质，比如隔7天检查一次，发现有产品变质，再隔7天再看此批产品，还是有变质的！有时产品坚持检查一个月以上，还是有后续变质的状况，面对此种状况，我一般都是建议此批产品报废处理！

[本帖最后由 chenyp30 于 2008-4-23 23:37 编辑]

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