中国食品营养标签管理规范

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为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部于2007年12月18日版布了《食品营养标签管理规范》。此规范自2008年5月1日起施行，以往有关食品营养标签标示的规定如与此规范不一致的，均以此规范为准。

食品营养标签的管理工作已经受到国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规和标准，在保障本国人民身体健康、食品进出口贸易方面起到了重大作用。世界卫生组织（WHO）2004年调查的74个国家中，没有食品营养标签管理法规的国家只有19个（占25.7%），有法规的国家为55个（74.3%），其中10个国家强制性执行。早在90年代美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰等发达国家就实施了营养标签管理； 亚洲马来西亚、日本、韩国等亚洲国家、我国的台湾和香港也都制定了营养标签管理。

食品营养标签是消费者了解预包装食品的营养组分和特征的来源，也是根据自己健康需要选择食品的根据；同时也是消费者保障自己的知情权益的一个手段。这在一些国家已经取得了成功经验。归结这个营养标签的好处在于：

l 了解食品营养特点；

l 选购食品指南；

l 膳食平衡参考；

l 营养健康知识的来源；

l引导企业生产更多符合营养要求的食品。

2008 年5月1号起食品企业可以自愿选择执行。当食品企业生产产品标示营养成分或者进行声称的时候，应当按照《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）要求标示营养成分。

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卫检实验室成立于2005年6月，是独立的第三方检测实验室，主要从事食品、化妆品、药品等的卫生检验。实验室依据ISO/IEC17025建立完善的雷竞技百科 管理体系,并已获得中国合格评定委员会认可。卫检实验室占地面积约600平方米，实验室配备多台高精密的检测仪器，如电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、原子吸收光谱仪（AAS）、原子荧光光谱仪（AFS）、气相色谱仪（GC）、高效液相色谱仪（HPLC）、紫外可见分光光度计（UV）等各类先进大型设备20余台，价值逾500万元；同时，建有微生物万级净化室、真菌培养室及细菌培养室。

金域公司严格按照ISO 9001:2000雷竞技百科 管理体系标准和ISO/IEC 17025:2005认可准则运作，通过法国国际雷竞技百科 认证有限公司（BVQI）公司认证（No.160141）及中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的认可（No.L0132）。实验室多次参加CNAS、FAPASS、FEPASS等国内外权威机构的能力验证试验，都取得了满意的结果；同时，实验室也积极参加同行业组织的比对试验并保持密切的合作和技术交流，从而使实验室不但具备专业的检测技术，同时还拥有准确、及时的国内外信息，为企业雷竞技百科 管理工作提供更为准确和专业的服务。

广州金域医学检验中心卫检实验室提供的营养标签测服务有：

营养标签测试具体项目
中国版	热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠
美国和加拿大版	热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠
香港版	热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、钠
欧盟版	热量、总脂肪、饱和脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠

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zhijianke4

感谢楼主分享，回去好好研究研究，呵呵

fdjl

:) 感谢lz!
学习新规范,严格要求食品雷竞技百科 !

花色苷

谢谢楼主分享，呵呵！
好好学习，天天向上

AlinaZh

早就需要这个东东，谢谢楼主分享:)

princess_v

谢谢楼主，很详细，很及时！~
感谢分享~！

wzzjj21

感谢楼主的奉献