B族维生素中哪一个对辐射最敏感

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B族维生素中哪一个对辐射最敏感?

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维生素辐解产物
由各自的初级和次级自由基反应决定

维生素如A（视黄醇），C（抗坏血酸），E（生育酚），B12（钴铵素），B1（硫胺），B5（烟酸）与许多有机官能团（包括过氧基团）反应活跃

B6，B2，D3。B族复合物（泛酸）和H（生物素），对许多自由基而言，并不活泼，相对比较稳定。

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辐射对维生素的影响
敏感性：
水溶性维生素，B1对辐射最敏感，其次是C，B6，B2，叶酸，烟酸，B12。

脂溶性维生素，E最易受电离辐射影响，其次是胡萝卜素，维生素A，D，K。