关于过敏源物质

fengwanzi · 发表于 2007-12-6 15:33

偶是在一家食品添加剂生产公司，最近有客人将来参观，但是他们对我们车间及仓库提出了要求，说过敏源原料和非过敏源原料在仓库内需要分开放置，另外在生产过程中也需要进行严格的控制
现请各位大虾指点，何为过敏源，在食品添加剂行业中，这些过敏源的原料会产生什么后果？？
拜谢！

niguoquan · 发表于 2007-12-6 16:00

哈哈,同样碰到过,对过敏源也不是很清楚哦,可能是一些高蛋白之类的吧,国内的很少涉及到的

浪漫水手 · 发表于 2007-12-6 16:02

你看看吧,有用就用,没用就参考下吧

niguoquan · 发表于 2007-12-6 16:08

过敏源管理制度

niguoquan · 发表于 2007-12-6 16:11

资料不错,值得学习!

gangzi0927 · 发表于 2007-12-6 16:26

过敏源应该是对人体或者机体产生免疫反应的抗原吧,如人的泪水对血液之间的关系就是过敏吗

fengwanzi · 发表于 2007-12-7 10:05

谢谢你的资料，不甚拜谢~!

fengwanzi · 发表于 2007-12-7 10:05

太感谢你了!谢谢你的资料

FGHYYE · 发表于 2007-12-7 16:24

资料作参考，

fengwanzi · 发表于 2007-12-11 09:27

非常感谢你的资料，收益非浅！

zhou182 · 发表于 2007-12-11 17:01

出口食品对过敏源要求挺严格的。国内对此没反应。

azme89448 · 发表于 2007-12-11 17:31

谢谢！下载学习一下，请教各位大侠，过敏源过程分析从那几方面着手？

[求助]关于过敏源物质