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[求助]生猪肉产品中偶尔会出现药物残留在肉里面形成一小块类似脓包的物质，怎么探测？

机器编号sd024

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-3-21 11:57 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 xilinxu 于 2025-3-21 16:25 编辑

因为猪在养殖过程中会有打针的情况，导致冷冻生猪肉产品中偶尔会出现药物残留在肉里面形成一小块类似脓包的物质，这种情况通过外观很难发现，一般只有切开才能发现。有没有什么设备可以用来探测这种物质？有没有过来人分享一下，谢谢！

物质, 形成, 生猪, 残留, 探测

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灵活就业

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发表于 2025-3-21 12:53 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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有的，X光、CT、核磁共振，我知道一家做预制菜用的X光机器，直接扫描

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发表于 2025-3-21 13:54 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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X光机能检测到淤血肿块。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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发表于 2025-3-21 14:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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灵活就业发表于 2025-3-21 12:53
有的，X光、CT、核磁共振，我知道一家做预制菜用的X光机器，直接扫描

CT、核磁共振这个过了吧？
最多X光机

老老实实做人，踏踏实实做事。

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灵活就业

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发表于 2025-3-21 14:48 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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石竹发表于 2025-3-21 14:47
CT、核磁共振这个过了吧？
最多X光机

豆腐搞成肉价

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发表于 2025-3-21 15:38 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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灵活就业发表于 2025-3-21 14:48
豆腐搞成肉价

你是内卷的根源。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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灵活就业

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发表于 2025-3-21 16:15 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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石竹发表于 2025-3-21 15:38
你是内卷的根源。

我上班从来不卷

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发表于 2025-3-21 16:43 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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灵活就业发表于 2025-3-21 16:15
我上班从来不卷

你挑事让别人卷。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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发表于 2025-3-21 16:45 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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石竹发表于 2025-3-21 16:43
你挑事让别人卷。

卷全是我老东家那个平台带头的，就比低价，不比雷竞技百科

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发表于 2025-3-21 16:48 | 只看该作者 | 发表于：贵州省

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石竹发表于 2025-3-21 16:43
你挑事让别人卷。

要是上了CT、核磁共振基本上起飞啊，带客户参观都面子

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发表于 2025-3-21 16:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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灵活就业发表于 2025-3-21 16:48
要是上了CT、核磁共振基本上起飞啊，带客户参观都面子

消费者会不会担心辐射问题呢？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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翼翼小心

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发表于 2025-3-21 16:55 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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囊泡：猪脂肪里的一种气室，也叫“肉花”，是正常现象。吃的时候熟透了就看不到的。囊泡实际上就是局部有炎症或者水肿的现象。里面的胶状物质也是白细胞死亡形成的。并不影响食用。如果对这方面比较在意的话也可以选择和瘦肉一同烹饪的方式，因为只是单纯的在皮下存在一个囊肿并不会产生有害于人体的成分。
感觉超声可能简单点

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