100斤虾仁泡出124斤？！315晚会爆出“保水”虾仁是什么？

wangguocheng · 发表于 2025-3-16 09:19

超量滥用食品添加剂。

简简单单挺好 · 发表于 2025-3-16 09:40

一昧的说超标送检磷酸根，但是在虾仁的本底值里面都会有存在，没有摸底排查本底值是多少，测出来的结果又怎么一定是正确？当然过度超标早已经是行业公开秘密，但是要规范，那不也得给企业详细数据支撑指导？毕竟实事求是的说，做食品企业的老板，有多少又是有文化的呢？

hedaoshun · 发表于 2025-3-16 09:53

在水产行业混过几年，内销的几乎都是靠保水和冰衣赚钱。

Mac_OS_X · 发表于 2025-3-16 11:27

轻舟发表于 2025-3-16 08:18
为啥不用无磷保水剂呢

成本、口感。

13706714824 · 发表于 2025-3-19 21:50

科普视频挺好，连看了2遍

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