执行标准问题

呼呼_ZQN

ffjaisyf 发表于 2025-1-5 15:45
你的馅料是自己做的还是买的现成的？自己做的绝对不会排第一；如果是买的馅料，那肯定是排第一啦，这样你解 ...

别人定制的，要用他们的馅料，馅料占比70%，主料就糯米粉，才占18%左右，所以馅料排第一，也是可以执行SB/T 10412的把

呼呼_ZQN

小小p孩 发表于 2025-1-5 15:27
第一，主料可以不止一种。
第二，小麦粉、大米、杂粮在配料表中不是第一位，而在第二位并不意味这它们就 ...

别人定制的，要用他们的馅料，馅料占比70%，主料就糯米粉，才占18%左右，所以馅料排第一，也是可以执行SB/T 10412的把

呼呼_ZQN

东海钓夫 发表于 2025-1-5 12:25
那你直接执行19295是不是更好。

这边不给办理，给我们卡在10412了

东海钓夫

呼呼_ZQN 发表于 2025-1-6 12:34
这边不给办理，给我们卡在10412了

真是各地自行其是。

ffjaisyf

呼呼_ZQN 发表于 2025-1-6 12:32
别人定制的，要用他们的馅料，馅料占比70%，主料就糯米粉，才占18%左右，所以馅料排第一，也是可以执行SB ...

你为啥不直接执行19295呢。可以执行SB/T 10412。定义里面这句话很明显：以什么什么为馅料。我的馅料大于皮重也是可以的啊，例如：烧麦、薄皮汤包等等

呼呼_ZQN

小小p孩 发表于 2025-1-5 15:27
第一，主料可以不止一种。
第二，小麦粉、大米、杂粮在配料表中不是第一位，而在第二位并不意味这它们就 ...

别人定制的，要用他们的馅料，馅料占比70%，主料就糯米粉，才占18%左右，所以馅料排第一，也是可以执行SB/T 10412的把

呼呼_ZQN

Mac_OS_X 发表于 2025-1-5 18:23
这种理解是有问题的，饺子、馄炖等是可能出现馅料多于米面的。

大佬，我把成品馅料的图片加上了（用量70%），配料表：红薯泥（速冻调制食品）、糯米粉、。。。、、、、、、；执行10412可以把

小色姑姑

呼呼_ZQN 发表于 2025-1-7 10:24
大佬，我把成品馅料的图片加上了（用量70%），配料表：红薯泥（速冻调制食品）、糯米粉、。。。、、、、 ...

根据GB7718 复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示    有木有可能你都70%了  你的红薯泥原始配料得展开？

呼呼_ZQN

小色姑姑 发表于 2025-1-7 11:02
根据GB7718 复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示    有木有可能你都70%了  你的红薯泥原始 ...

那可以写在最前面吗，红薯泥（、、、、）、糯米粉、、、、，10412说的是小麦，大米，什么的为主，这个算吗？执行10412可以吗

小色姑姑

呼呼_ZQN 发表于 2025-1-7 11:06
那可以写在最前面吗，红薯泥（、、、、）、糯米粉、、、、，10412说的是小麦，大米，什么的为主，这个算 ...

我认为可以呀

zhuyuan2103

为啥不走sb/t 10379？

小小p孩

tlxspblcs 发表于 2025-1-5 15:45
看19295的定义，主料是相对于馅料而言的，即：小麦粉、大米等加起来要多于馅料

从19295的定义中，我并不能得出"小麦粉、大米等加起来要多于馅料"的结论。