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食品雷竞技官网怎么样 »雷竞技官网怎么样 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 复合配料展开问题

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楼主: 颜小汐

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[求助] 复合配料展开问题

(思密达)

该用户从未签到

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13^#

发表于 2024-12-31 17:03 | 只看该作者 |发表于：福建省

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SHMILY_zMs 发表于 2024-12-31 16:25
怎么还有坛友还在问这种问题呢展不展开和执行的什么标准没有直接的关系是要看这个复合配料有没有国行 ...

我也一直以为是看执行标准，请问您说的这个来自哪个文件规定，我去学学，感谢

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2024-12-31 17:06 | 只看该作者 |发表于：广东省

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参考《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)第二十六条

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则.pdf

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(大树将军)

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[LV.6]常住居民II

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15^#

发表于 2024-12-31 17:18 | 只看该作者 |发表于：河南省

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又提升一个境界

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(老钱)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-12-31 17:27 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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SHMILY_zMs 发表于 2024-12-31 16:28
另外你这调味料有国标 31644的嘛添加量不高于25% 就不用展开

不要误导小孩子，31644只是“安全标准”，不是产品标准

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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17^#

发表于 2024-12-31 17:49 | 只看该作者 |发表于：山东省

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左右开弓发表于 2024-12-31 16:16
要吧，国标行标才不要

有且符合国行地即可，不是要执行。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(食品打工人)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-12-31 18:00 | 只看该作者 |发表于：四川省

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展开没问题不展开也没问题

国以民为主，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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19^#

发表于 2024-12-31 19:25 | 只看该作者 |发表于：山东省

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符合31644吗？

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(石美丽)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2025-1-2 09:07 | 只看该作者 |发表于：四川省

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Ayu1378 发表于 2024-12-31 17:27
不要误导小孩子，31644只是“安全标准”，不是产品标准

大哥你看看市面上很多复合调味料都执行的31644好吧有些大企业会自己制定企标

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[LV.6]常住居民II

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21^#

发表于 2025-1-2 09:46 | 只看该作者 |发表于：广东省

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＜25%、有对应执行的国行地标就可以不展开了，但是如果其中包含一些比较敏感的添加剂，建议用“含***”表示更保险

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[LV.1]初来乍到

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22^#

发表于 2025-1-2 10:35 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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借贴咨询各位大佬一个问题，肉粉松需不需要完全展开？

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2025-1-2 10:49 | 只看该作者 |发表于：广东省

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本帖最后由 anm12450 于 2025-1-2 10:51 编辑

要不要看它符合不符合GB 31644，只有当复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的 25％时，才不需要标示复合配料的原始配料。

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春天的小鹿呀

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-1-2 11:09 | 只看该作者 |发表于：江西省

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pinage1986 发表于 2025-1-2 10:35
借贴咨询各位大佬一个问题，肉粉松需不需要完全展开？

你看一下GB T 23968，符合这个标准里肉粉松的定义的话，可以不展开的

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