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楼主: 子若

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[求助] 食品研发中如何进行配方的研发和优化？

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[LV.1]初来乍到

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25^#

发表于 2024-11-15 09:22 | 只看该作者 |发表于：河北省

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一般情况下关键配料的调优，先弄几个梯度，口感评价，然后再调整，每次按一半，不合适再一半的一半

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