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[求助] 食品研发中如何进行配方的研发和优化？

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发表于 2024-8-31 21:57 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 xilinxu 于 2024-9-1 01:25 编辑

食品研发中如何进行配方的研发和优化？需要经常用到单因素多因素正交试验方法吗？求解各位大佬

研发, 因素, 优化, 如何, 食品

本主题由石竹于 2024-8-31 22:33 移动

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(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-8-31 22:22 | 只看该作者 |发表于：广东省

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这是在做论文吗

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楼主| 发表于 2024-8-31 22:32 | 只看该作者 |发表于：广东省

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小蘑菇丫发表于 2024-8-31 22:22
这是在做论文吗

工作中需要用到吗？

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2024-8-31 22:33 | 只看该作者 |发表于：山东省

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做研究需要实验，写论文需要数据嘛！
实际可以先随便调，找到基本规律了再微调，当然高手前面缩短或者没有，基本有了方案试验一下微调就可以。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2024-8-31 22:50 | 只看该作者 |发表于：山东省

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学好了总是没错的。

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(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-8-31 23:10 | 只看该作者 |发表于：广东省

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子若发表于 2024-8-31 22:32
工作中需要用到吗？

没那么讲究

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(F18970016429)

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发表于 2024-8-31 23:35 | 只看该作者 |发表于：江西省

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实践中往往经验更重要。

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2024-9-1 07:29 | 只看该作者 |发表于：安徽省

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实践出真知

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发表于 2024-9-1 09:30 来自手机 | 只看该作者 |发表于：河南省

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缺什么补什么。

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楼主| 发表于 2024-9-1 15:34 | 只看该作者 |发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2024-8-31 22:50
学好了总是没错的。

实际工作中配方开发和优化是怎么开展的呀？

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楼主| 发表于 2024-9-1 15:35 | 只看该作者 |发表于：广东省

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小蘑菇丫发表于 2024-8-31 23:10
没那么讲究

实际工作中配方开发和优化是如何开展的呀？

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楼主| 发表于 2024-9-1 15:37 | 只看该作者 |发表于：广东省

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石竹发表于 2024-8-31 22:33
做研究需要实验，写论文需要数据嘛！
实际可以先随便调，找到基本规律了再微调，当然高手前面缩短或者没有 ...

是调配方用料的比例和用到的条件吗？

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