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[求助] 食品命名规则

(安馨)

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1^#

发表于 2024-8-6 16:57 | 只看该作者回帖奖励

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请教大家，食品按配料成分命名，可以用配料表里最末的成分吗

食品, 配料, 命名, 成分, 规则

本主题由石竹于 2024-8-6 17:21 移动

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2024-8-6 17:11 | 只看该作者 |发表于：天津

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GB 7718
4.1.2 食品名称
4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
4.1.2.1.1 当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一
个，或等效的名称。
4.1.2.1.2 无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或
通俗名称。
4.1.2.2 标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标
名称”时，应在所示名称的同一展示版面标示 4.1.2.1 规定的名称。
4.1.2.2.1 当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标
名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用
同一字号标示食品真实属性的专用名称。
4.1.2.2.2 当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号
及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称。
4.1.2.3 为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称
后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2024-8-6 17:21 | 只看该作者 |发表于：山东省

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最末的成分是啥？

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-8-6 17:24 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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本帖最后由清风。于 2024-8-6 17:25 编辑

石竹发表于 2024-8-6 17:21
最末的成分是啥？

大概是最少的东西，比如面包里面加了1mg枸杞提取物，叫枸杞面包

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2024-8-6 17:38 | 只看该作者 |发表于：上海

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清风。发表于 2024-8-6 17:24
大概是最少的东西，比如面包里面加了1mg枸杞提取物，叫枸杞面包

个人建议在面包上点缀几颗蜜渍枸杞，这才是我想象中的枸杞面包

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(安馨)

该用户从未签到

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楼主| 发表于 2024-8-6 17:43 | 只看该作者 |发表于：北京

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石竹发表于 2024-8-6 17:21
最末的成分是啥？

胖大海，金银花，罗汉果

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2024-8-6 18:01 | 只看该作者 |发表于：山东省

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清风。发表于 2024-8-6 17:24
大概是最少的东西，比如面包里面加了1mg枸杞提取物，叫枸杞面包

目前来说是可以，以后就不好说了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(石竹)

签到天数: 3617 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2024-8-6 18:01 | 只看该作者 |发表于：山东省

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闫冬梅发表于 2024-8-6 17:43
胖大海，金银花，罗汉果

加一点点，然后品名带上是吧？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2024-8-6 18:07 | 只看该作者 |发表于：北京

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最末尾是香精香料的话是可以的，如：XX味汽水。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2024-8-6 19:41 | 只看该作者 |发表于：山东省

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一要有真实属性，二目前品名中提到没有限量要求，部分有特殊规定的食品除外，如月饼，三新规征求意见稿有不同规定。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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11^#

发表于 2024-8-7 09:41 | 只看该作者 |发表于：北京

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红烧牛肉面？

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一斤大米饭

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[LV.3]偶尔看看II

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12^#

发表于 2024-8-7 14:10 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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再举个例子黑松露沙拉酱或者黑松露酱油啥的，这种产品里黑松露的添加量一般都是百分之零点几··

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