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[求助] 卤水色泽浓度有什么判定标准吗？（除视觉外）

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-21 09:48 | 只看该作者回帖奖励

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请教一下各位大佬，卤水色泽浓度有什么判定标准吗？（除视觉外）

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-21 10:10 | 只看该作者 |发表于：广东省

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不知道用分光光度仪测定行不行啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-21 10:27 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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现在有专门的感官检测仪，不过价格不低

专业代办SC，企业标准，各类雷竞技百科体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2024-2-21 10:54 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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xilinxu 发表于 2024-2-21 10:10
不知道用分光光度仪测定行不行啊

用分光色差仪行不行啊？

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2024-2-21 10:54 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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ffjaisyf 发表于 2024-2-21 10:27
现在有专门的感官检测仪，不过价格不低

看了一下，太贵了

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(花生)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2024-2-21 11:20 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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经济适用的就是用比色卡进行比对
好的办法就是比色仪

雷竞技百科路上飞奔的小伙子

食品商城，欢迎光临

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(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-21 11:44 | 只看该作者 |发表于：四川省

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比色卡？粘度计？糖度计？

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-21 11:46 | 只看该作者 |发表于：广东省

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longzikang 发表于 2024-2-21 10:54
用分光色差仪行不行啊？

自己试试啊，分光光度计的好处是可以改变波长

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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