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[求助]关于调味芝士粒在GB 2762的类别名称

有一点难啊

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[LV.3]偶尔看看II

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电梯直达

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发表于 2024-2-18 15:04 | 只看该作者回帖奖励

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现在比较多的芝士调味粒或者调味芝士粒都执行GB 31644复合调味料的标准，在2762里面就应该归属于调味料，但它本质上又比较接近于干酪制品，应该怎么归类？会不会像植脂末那样，走油脂制品，但属于固体饮料呢？

调味, 芝士, 制品, 调味料, 油脂

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猫了个猫

(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-18 15:13 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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没接触过不太清楚可以问问你们接触的检测机构怎么说

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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JS.Z

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2024-2-18 15:36 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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对照2762干酪制品可能更合理

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-18 15:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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执行GB 31644合适吗？

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zynn

(周大先生)

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发表于 2024-2-18 15:45 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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东海钓夫发表于 2024-2-18 15:41
执行GB 31644合适吗？

这个问题我之前碰到过，假若配料中有两种或两种以上的调味品可以用这个GB 31644.

不过有些进口的，不符合上述定义的，也用这个标准了，也进关了。

当时明月在，曾照彩云归。

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东海钓夫

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-18 15:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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zynn 发表于 2024-2-18 15:45
这个问题我之前碰到过，假若配料中有两种或两种以上的调味品可以用这个GB 31644.

不过有些进口的，不 ...

有点乱啊。

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食品商城，欢迎光临

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有一点难啊

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楼主 | 发表于 2024-2-18 16:04 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2024-2-18 15:41
执行GB 31644合适吗？

不是合不合适的问题了，是我收到的几个供应商提供的产品都是执行这个标准，还完全没有微生物要求

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-18 18:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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有一点难啊发表于 2024-2-18 16:04
不是合不合适的问题了，是我收到的几个供应商提供的产品都是执行这个标准，还完全没有微生物要求

不太熟悉这类产品。

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此方的绿叶

该用户从未签到

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发表于 2024-2-18 21:47 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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调味芝士粒像干酪制品，代表着有干酪制品的成分，但干酪含量不符干酪制品标准，故这种复配制品走复合调味料

2762需据【最终使用用途】归2762食品类别
1、复合调味料→固体汤料
2、复合调味料→调味汤料
3、复合调味料→其他调味品
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