出厂检验报告有什么标准要求吗？

小慌

1.有无硬性标准要求，比如必须有哪些项目？批号？批量？
2.签字人需要授权吗？由谁授权？
3.签字需要几级审核？三级还是二级？说白了就是需要几个人签字？是硬性要求吗？

猫了个猫

普通食品暂时没有了解到有什么严格要求，一般来说一个检验人员、一个审核人员签字就搞定了，没有人去纠结签字人授权的问题，出厂报告处理最基本的品名、日期、规格、抽检数量、执行标准、出厂检验项目除执行标准或审查细则强制要求外的自己定，剩下的就是产品执行标注、合格判定了，其他的基本没啥

梦琪花生

1.你说的那些都算硬性条件，因为没有那些，不构成产品的可追溯性，所以产品所具备的定性条件是必须的：品名、批次、数量（可无）、规格（可无）
2.检验项目，需符合你产品所执行的标准中的要求
3.可只一个签名，检验员，也可再加一个主管，可再加个品控章，显得正规些

JS.Z

真实可追溯是最硬的基本要求

简简单单挺好

知道做的目的就明白了，
先是溯源，那就得能体现对应批次产品；
再是保障，就是检测项目，看产品执行标准，审查细则要求；
最后说的是能力和真实性，有能力的检验员，可以复查的领导，保真的印戳。

石竹

1.有无硬性标准要求，比如必须有哪些项目？批号？批量？
——执行标准，生产许可审查细则
2.签字人需要授权吗？由谁授权？
——一般普通食品企业没有这个要求，要是企业规范管理，公司发个任命就行，要是要通过17025认证，那就按照体系标准来
3.签字需要几级审核？三级还是二级？说白了就是需要几个人签字？是硬性要求吗？
——如果没有2中说的那些，检验人，审核人，再有别的就是盖个检验章，即可。

小慌

自己挖坑自己填：
《GB 14881 14.1.2 》食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于2年。

东海钓夫

小慌 发表于 2024-2-18 15:10
自己挖坑自己填：
《GB 14881 14.1.2 》食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录 ...

自问自答最经典。