企业标准与新的国标 龙年快乐

a854262093

各位兄弟 ，龙年快乐。我公司 做肉松产品，因为理化值达不到国家标准，所以建立企业标准，理化值要求会比国家标准来得宽松。现在7月份不是要发布国家新的肉松标准吗，上面的理化值看了下 有些 企业标准还是比他宽松。 想问下 ，到时候国家标准发布，会导致 企业标准失效吗 ？ 另外 企业标准中的那些污染物重金属限量都是走国家标准的，就是理化值蛋白质水分那些比国家标准宽松

sunoson

正常不应该企业标准严于国家标准么

Mac_OS_X

sunoson 发表于 2024-2-16 11:04
正常不应该企业标准严于国家标准么

《标准化法》：
第二十一条 推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。
国家鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。

《企业标准化促进办法》：
第八条 制定企业标准应当符合法律法规和强制性标准要求。
制定企业标准应当有利于提高经济效益、社会效益、雷竞技百科 效益和生态效益，做到技术上先进、经济上合理。
鼓励企业对标国际标准和国内外先进标准，基于创新技术成果和良好实践经验，制定高于推荐性标准相关技术要求的企业标准，支撑产品雷竞技百科 和服务水平提升。

sunoson

Mac_OS_X 发表于 2024-2-16 11:11
《标准化法》：
第二十一条 推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低 ...

所以企业标准可以不高于国家推荐性标准是么？
国家只是鼓励企业标准高于推荐性标准

Mac_OS_X

sunoson 发表于 2024-2-16 11:15
所以企业标准可以不高于国家推荐性标准是么？
国家只是鼓励企业标准高于推荐性标准

这个问题暴露了很多食品人（雷竞技百科 人）对食品安全与雷竞技百科 的关系，及对雷竞技百科 的认识的局限性。
食品安全，是保障人体健康和人身、财产安全底线，是强制性规定，是行业门槛；是明确的限值与清晰的界定，而不是一个范围。
食品安全，是雷竞技百科 的前提。
雷竞技百科 ，是满足需求的程度；一方面，不同的消费者（细分市场）对同一种（类）产品的需求是不同；另一方面，消费者对“程度”的评价，是建立在需求之上的；也就是说，雷竞技百科 不是唯一、特定的特性，而是一个范围。
食品安全与雷竞技百科 都是有成本的（雷竞技百科 成本），这个成本必然反映在商品（产品与服务）的价格上；不同的是，满足食品安全所需成本是相对固定的，但是满足雷竞技百科 所需的成本是可变的，对应不同的雷竞技百科 水平（等级）。
在市场经济中，存在政府监管（看得见的手）与市场（看不见的手）的博弈；监管过严则抑制创新，监管过松则“劣币驱逐良币”；所以“两只手”的博弈，根据社会（政治经济）发展的不同阶段，交替占据上风。
另外，一个市场中必然既有“良币”、也有“劣币”，两者孰优孰劣，关键在于观察或者使用者的立场（社会地位、经济收入），这也对应着不同细分市场的需求；举例而言，你的收入水平决定了你的消费能力和所能够买到的商品的雷竞技百科 ，而企业通过推出不同雷竞技百科 （价格）的产品来满足不同的需求，但这些商品都是符合安全标准的。
我国现阶段的标准化体系，就是政府（看得见的手）通过强制性标准使商品保障安全、确保底线；企业在此基础上根据市场（看不见的手）需求（包括但不仅限于雷竞技百科 需求），自由选择执行强制性标准、推荐性标准（GB/T、行标、地标、团标）或制订企标；在政府的监管（许可、抽检、检查）下，通过市场来进行优胜劣汰。

Mac_OS_X

sunoson 发表于 2024-2-16 11:15
所以企业标准可以不高于国家推荐性标准是么？
国家只是鼓励企业标准高于推荐性标准

产品标示的执行标准实际上只是符合性声明。
产品不是依靠标示的执行标准，而是通过一系列法律法规、标准规范、规章制度组成的标准化的管理体系来确保安全、合格的。

yuanzhang100

sunoson 发表于 2024-2-16 11:15
所以企业标准可以不高于国家推荐性标准是么？
国家只是鼓励企业标准高于推荐性标准

你怕是选择性的在看条款要求哦，只选择了第二句“鼓励”，忽略了第一句“不得低于”。

sunoson

yuanzhang100 发表于 2024-2-16 11:24
你怕是选择性的在看条款要求哦，只选择了第二句“鼓励”，忽略了第一句“不得低于”。

不得低于是强制性国标呢

riyuehu

不知道你的企标是怎么通过评审备案的：不得低于是强制性国标

石竹

riyuehu 发表于 2024-2-16 11:31
不知道你的企标是怎么通过评审备案的：不得低于是强制性国标

此前很多地方企标就不评审了，节前卫健委出台《国家卫生健康委办公厅关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1351275
彻底撇清了自己的评审和把关责任，强调了企业主体责任，与其他行业企业标准公示制接轨了。

——优化完善管理制度和工作程序，取消食品企业标准备案前公示环节，简化申请材料，取消备案前、备案中审查等要求，取消加盖备案公章、水印、备案号等做法。

a854262093

肉松的标准 旧的国标 跟 即将发布的国标都是 推荐性的 ，至于 自己的企标关于那些污染物重金属那些 我们都是按照国标 去编辑的 ，就是理化值 蛋白质水分那些 会比 新的肉松标准 来得宽松这样 会失效吗

a854262093

Mac_OS_X 发表于 2024-2-16 11:11
《标准化法》：
第二十一条 推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低 ...

按照 这2条的 我的理解 也是 就是一些理化值 稍微低于推荐性标准 ，像那种污染物重金属 ，国家强制性都有标准了 是没法低于的