征集有关食品安全数字或数据的规定（每个20粮票））

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如：食品企业虫害控制设施数值及依据


http://sc.www.sqrdapp.com/show-1920.html

在虫害控制设施的布置上，本质还是需要食品企业实际的生产环境为基调，在风险评估的基础上设定，才具有充分的合理性。



1、灭蝇灯

安装高度
灭蝇灯底部离地面1.8米~2.0米
顶部距离天花板0.6米~1.2米
依据
T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 4.6
安装位置
在正对入口或门的位置安装灭蝇灯，二者距离不少于3.6米，避免靠门窗处安装，门窗打开时，不可从室外看见安装的灭蝇灯。
依据
T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 4.5
间隔距离
粘捕式灭蝇灯位置需离开食品接触面、裸露产品、包装线和加工存储区（宜3m范围以外）
依据
T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.3
更换条件
电击式灭蝇灯收集盘内的昆虫尸体每周至少清理一次。
粘捕式灭蝇灯捕获飞虫面积超过粘胶板纸面积的70%应更换。
依据
T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 5.1.1

2、门帘胶条
安装要求
门帘胶条之间须重叠宽度20毫米
门帘胶条离地高度小于20毫米。
门帘胶条安装在门外侧，完整覆盖出入通道口并适时开启。
依据
T/CPCACN0005-2019《食品生产加工企业有害生物防制服务指南》 H.6
风幕机

安装要求
风幕机风向应向外倾斜30度，风幕机风速不低于7.62米/秒
风幕机安装在门外侧，完整覆盖出入通道口并适时开启。
依据
T/CPCACN0005-2019《食品生产加工企业有害生物防制服务指南》 H.6
参考要求
出风口向外倾宜30度角，落地风速宜大于4m/s。
依据
T/SFSF 000004-2020 《餐饮业有害生物风险管理指南》5.4.4.2

3、绿化

设置要求
建筑物周围离墙1米范围内应无杂草；绿化树木宜有间隔；定期修剪与地面接触的树枝，绿化植物及枝条与建筑物间隔距离应≥1米
依据
GB/T31712-2015 《病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类》4.1.6
设置要求
草坪高度宜控制在6cm以下，以减少昆虫的偶然入侵
依据
T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.3
设置要求
洁净生产车间外墙外约3m宽的范围内不宜种草种花，应改铺水泥地面。或做成30cm以上深和宽的沟，沟内抹水泥，添以卵石，可以在其中设排水。
依据
T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.4
设置要求
建筑物外沿墙基宜浇注不少于60cm硬化隔离带
依据
T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.2

4、挡鼠板

安装要求
食品库房门口有挡鼠板，高0.6米
依据
GB/T27776-2011 《病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业》4.1.1.1 B)

捕鼠笼

宽度要求
鼠夹或鼠笼应符合以下要求：
夹体距离墙或物体10mm～20mm，并与之垂直
依据
SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范 第1部分：鼠类》 9.1.2.1
灭鼠条件
鼠夹沿墙基放置，和墙基垂直，踏板端靠墙。
鼠夹数量应按照每15㎡放置两夹要求，覆盖老鼠活动区域
依据
T/CPCACN 0009-2020 《鼠类防制服务雷竞技百科 要求》3.2.2

5、防鼠条件

设置要求
与外环境或市政下水道相同的下水道口，应安装缝隙小于 10毫米的箅子。
与外界相连的门，门缝隙应小于6毫米。
窗和通风口网眼不得超过6毫米。
进入室内的供排水、电缆、煤气和空调灯管线的墙洞及外墙管道应堵塞，没有堵死的孔洞，其缝隙不得超过6毫米。
木门和门框的底部应包铁皮 ,高300mm。


依据
GBT27776-2011《病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业》 4.1.1.1

6、防虫条件


设置要求
可开启的窗户应装有 40 目及以上防虫纱窗
依据
T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.3.3
参考要求
识别食品生产经营场所建筑物是否有蟑螂栖息风险，包括但不限于：a. 地面、墙面、台面是否平整、有大于1.6mm的裂缝、有破损、有积水积垢
依据
T/SFSF 000004-2020 《餐饮业有害生物风险管理指南》5.2.2.2

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总结的太全面了，学习了

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滨江大道20号

大都是团标啊

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应保存食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购、验收、贮存和运输的相关记录,保存期限不得少于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于2年
依据：GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范

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1.进气口应距地面或屋面2m以上，远离污染源和排气口，并设有空气过滤设备。排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止动物侵入；通风排气装置应易于拆卸清洗、维修或更换。
2.厂房内应有充足的自然采光或人工照明，车间采光系数不应低于标准IV级。雷竞技百科 监控场所工作面的混合照度不宜低于540 lx，加工场所工作面不宜低于220 lx，其他场所不宜低于110 lx，对光敏感测试区域除外。光源不应改变食品的颜色。
3.生乳在挤奶后2小时内应降温至0°C～4°C。采用保温奶罐车运输。运输车辆应具备完善的证明和记录。
4.按GB/T 18204.1中的自然沉降法测定，清洁作业区空气中的菌落总数应控制在30CFU/皿以下。
依据：GB 12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范

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1.从事食品批发业务的经营企业销售食品，应如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关票据。记录和凭证保存期限不得少于食品保质期满后６个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
依据：GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范

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预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于 35cm2时（最大表面面积计算方法见附录 A），强
制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。
依据：GB7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则

猫了个猫

这种找数据的事情交给其他同志吧，我看着就头疼