科学家发现制作不同颜色蓝纹奶酪的方法

石竹

xilinxu 发表于 2024-2-13 12:43
历史悠久，大量人群人体实验的结果啊

群体不同，耐受力不同。

phfspeccom

酪蛋白 凝固 ，大豆球蛋白凝固 ，之后发酵，
切达干酪中类似大理石中花纹是霉菌发酵的结果，曾经看过一个介绍国外干酪的节目，当时就觉得难道没有毒素？不过我们国家腐乳用白霉菌，原理一样。

xilinxu

石竹 发表于 2024-2-13 12:53
群体不同，耐受力不同。

你和某教授有的一比啦

石竹

xilinxu 发表于 2024-2-13 15:47
你和某教授有的一比啦

我这是科学，某教授是玄学。

xilinxu

石竹 发表于 2024-2-13 15:52
我这是科学，某教授是玄学。

霉菌毒素没有耐受的概念

石竹

xilinxu 发表于 2024-2-13 15:56
霉菌毒素没有耐受的概念

一只鸡和一头驴的用药量肯定不一样。