【2023-2024】节庆充电第53期（2024年2月12日）

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【2023-2024】节庆充电第53期（2024年2月12日）


1.监督检查应当遵循(   )的原则。
A.属地负责   
B.风险管理  
C.程序合法  
D.公正公开


2.国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中（　）危害因素进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性


3.关于食品安全风险评估的表述正确的是（ ）。
A.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作。
B.食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
C.食品安全风险评估可以向生产经营者收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。
D.对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。


4.食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（ ）部门制定。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院市场监督管理部门
D.国务院工业部主管门


5.有下列情形之一（　）应当进行食品安全风险评估。
A.通过食品安全风险监测或者、到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B.发现新的可能危害食品安全因素的
C.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
D.国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形

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第二条 市场监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，适用本办法。

　　第三条 监督检查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则。

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第十八条　有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：

（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；

（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；

（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；

（四）发现新的可能危害食品安全因素的；

（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；

（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。

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第十七条　国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。

对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。

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第二十七条　食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。

屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。

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