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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 食品经营者的查验义务具体如何执行？

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[讨论]食品经营者的查验义务具体如何执行？

scjqyb

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-2-7 14:43 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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食品经营者的查验义务具体如何执行？
《食品安全法》第五十三条指出“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。”这里说的是“查验”，没谈到要留存相关材料，但是实际上市场监管部门要求索证索票，要求留存上家的许可证、产品合格证和进货凭证。
要求索证索票的行为是否是没有依据的？

食品, 合格证, 合格, 查验, 经营者

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petviruss

(梵高先生)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2024-2-7 14:51 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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你不留证据怎么证明你查验了呢

境界：1.不知道自己不知道 2.知道自己不知道 3.知道自己知道 4.不知道自己知道

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1937990477

(艾未未)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2024-2-7 14:56 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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这个事儿吧看你怎么看，都是拍照留在电脑里，这个数据采集对自己也有好处

需要食品包装建议或法规咨询＋我微信：MM10541408或扫码选

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crayy

签到天数: 1744 天

[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2024-2-7 14:58 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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五十三条还有第二款“食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。”
GB 31624也有要求“4.2 应查验食品合格证明文件，并留存相关证明”

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aliaoufo

(阿廖)

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2024-2-7 15:20 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

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记录得保存，食品安全法中规定了

来自客户端

来自客户端

民以食为天，食以安为先！

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-2-7 15:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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如何证明你查验了？

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2024-2-7 16:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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一个是行动，一个是记录，没有记录就没有发生，不用咬文嚼字。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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scjqyb

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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2024-2-7 16:20 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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crayy 发表于 2024-2-7 14:58
五十三条还有第二款“食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日 ...

食品经营企业是查验记录制度，明确了要保存相关凭证。不是企业的话，应该是进货查验吧，感觉不一样的。
GB 31621吗？这个确实说了要留存相关证明。

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crayy

签到天数: 1744 天

[LV.Master]伴坛终老

75 主题	5583 帖子	1万积分

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发表于 2024-2-7 17:14 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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scjqyb 发表于 2024-2-7 16:20
食品经营企业是查验记录制度，明确了要保存相关凭证。不是企业的话，应该是进货查验吧，感觉不一样的。
...

个体工商户？这得看地方了，有些会罚，下面是案例
http://dth.yiyang.gov.cn/30193/30346/content_1245032.html

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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10^#

发表于 2024-2-7 21:10 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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食品经营者还需要有追溯过程的要求。要留存相关材料
发现问题无法追溯，食品经营者需要负全责。

你羊了吗

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

116 主题	1万帖子	2万积分

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11^#

发表于 2024-2-7 21:11 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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不是你查验了没有就可以了，还需要向监管部门证明你真的查验了。

你羊了吗

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