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[讨论]玉米馒头好吃?

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2024-2-6 19:09 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:安徽省
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今天听到一个人说,说玉米馒头比白面馒头好吃。感觉很奇怪。
这可能吗?

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zhaozhiyong-321 + 1 生玉米粉膨化后再磨成粉,蒸的馒头好吃。生.

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(石竹)

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发表于 2024-2-6 19:48 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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可能吧,毕竟各有所爱。
其实玉米馒头,也是小面粉里面掺点玉米粉,纯玉米粉蒸不了馒头,可以蒸窝窝头。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(许老师)

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3#
发表于 2024-2-6 20:09 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2024-2-6 19:48
可能吧,毕竟各有所爱。
其实玉米馒头,也是小面粉里面掺点玉米粉,纯玉米粉蒸不了馒头,可以蒸窝窝头。

1:1搭配,营养平衡
琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶
(石竹)

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发表于 2024-2-6 20:13 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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xilinxu 发表于 2024-2-6 20:09
1:1搭配,营养平衡

估计发不好。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(江湖)

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发表于 2024-2-6 20:14 | 只看该作者
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玉米面要磨细,要和小麦面混合,不然口感真的不行
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攻城方向:植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~
(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2024-2-6 20:40 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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玉米粉味很香的。
(F18970016429)

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发表于 2024-2-6 21:27 | 只看该作者 | 发表于:江西省
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很香很黄的玉米面,大多是假的。真相很扎心馒头
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8#
发表于 2024-2-6 21:28 | 只看该作者 | 发表于:江西省
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很香很黄的玉米面馒头,大多是假的。真相很扎心
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(F18970016429)

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发表于 2024-2-6 21:29 | 只看该作者 | 发表于:江西省
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石竹 发表于 2024-2-6 19:48
可能吧,毕竟各有所爱。
其实玉米馒头,也是小面粉里面掺点玉米粉,纯玉米粉蒸不了馒头,可以蒸窝窝头。

持气能力差,做不了的。
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(yujiansp)

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发表于 2024-2-6 21:53 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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味道挺好的
(石竹)

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发表于 2024-2-6 22:29 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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fuxiaoru6666 发表于 2024-2-6 21:29
持气能力差,做不了的。

对,没有蛋白结构。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(许老师)

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发表于 2024-2-7 00:30 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2024-2-6 20:13
估计发不好。

应该可以的,小时候没有那么多白面,就是玉米面加面粉啊,具体比例不知道,俺们老家叫“卷子”
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