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[求助]关于豆制品出厂检测报告

姚海峰

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-2-6 16:32 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：上海

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各位大佬急求，我这边看到雷竞技官网怎么样上有说卤水豆腐这种豆制品的出厂检测报告只需要感官和净重微生物是一周一次即可。这边客户需要提供详细的出厂检测报告。请问关于只需要感官和净重的相关国家规范有吗？

报告, 检测, 制品, 感官, 净重

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海风是酸的吗

该用户从未签到

19 主题	120 帖子	352 积分

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2^#

发表于 2024-2-6 16:45 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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首先你的产品是预包装还是散装，如果是预包装并且执行2712或者22106，要根据细则和相关要求出厂，感官净含量及微生物指标。散装产品因为无微生物限量，所以非预包装产品根据细则仅有感官和净含量要求。

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楊先生的yang

(楊先生的yang)

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[LV.7]常住居民III

18 主题	1104 帖子	1590 积分

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3^#

发表于 2024-2-6 16:45 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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你执行的是哪个标准，标准上面有说出厂检验必须要检测哪些项目的，当然你也可以批批都检微生物，然后出具相应的检测报告。

我希望我希望的有希望

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zcslantian

(蓝天)

签到天数: 1559 天

[LV.Master]伴坛终老

211 主题	2万帖子	6万积分

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4^#

发表于 2024-2-6 16:46 | 只看该作者 | 发表于：上海

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看看你的产品执行标准是怎么规定的
GB/T 22106-2008 非发酵豆制品

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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JS.Z

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[LV.5]常住居民I

0 主题	2229 帖子	2853 积分

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5^#

发表于 2024-2-6 16:50 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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结合细则和执行标准看规定。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2024-2-6 16:54 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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别听别人说，自己看自己的执行标准和相关类别的审查细则要求。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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姚海峰

该用户从未签到

1 主题	2 帖子	15 积分

Rank: 1

7^#

楼主 | 发表于 2024-2-6 17:00 | 只看该作者 | 发表于：上海

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石竹发表于 2024-2-6 16:54
别听别人说，自己看自己的执行标准和相关类别的审查细则要求。

我这边是餐饮企业，客户投诉豆腐不好吃。要全套报告和记录

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石竹

(石竹)

签到天数: 3285 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2024-2-6 17:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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姚海峰发表于 2024-2-6 17:00
我这边是餐饮企业，客户投诉豆腐不好吃。要全套报告和记录

餐饮企业没有出产检验的要求，不想吃赶出去！

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3231 天

[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2024-2-6 20:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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餐饮企业是采购的豆腐，还是自制的豆腐？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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10^#

发表于 2024-2-6 23:14 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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一般错误采标才会出现这种疑惑。
产品标准应该都有出厂检验的条款规定。

你羊了吗

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