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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 风险管控清单怎么制定？

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[讨论]风险管控清单怎么制定？

宁悠然

(努力学习ing)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-6 14:54 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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上次来检查的。有一不合格项，未见企业结合实际，制定风险管控清单，没有看见日管控周排查月调度有相关的书面记录、报告、会议纪要；不符合60号令的第十条。

我觉得我们系统上的31条，已经挺好的了，不知道还要加啥。（我们有9001和22000体系，准备办HACCP）

日管控周排查月调度现在全是电子化的了，又要弄纸质化，烦人啊

我感觉我们天天都忙不过来，哪有时间弄这个，不是给企业增加负担吗

管控, 我们, 风险, 企业, 清单

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hjkx_wxx

该用户从未签到

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发表于 2024-2-6 15:04 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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我们前几天现场审查，也是风险防控清单做的不到位。

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宁悠然

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2024-2-6 15:17 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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hjkx_wxx 发表于 2024-2-6 15:04
我们前几天现场审查，也是风险防控清单做的不到位。

我还要安全总监和食品安全员守则不行呢

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2024-2-6 15:22 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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hjkx_wxx 发表于 2024-2-6 15:04
我们前几天现场审查，也是风险防控清单做的不到位。

看来江苏搞了个节前检查啊。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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清风。

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2024-2-6 15:23 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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当时我们这边是要求把CCP加上

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wyqyier

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2024-2-6 15:46 | 只看该作者 | 发表于：上海

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还要书面记录？我们纸质记录只有月调度的培训签到

食品商城，欢迎光临

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宁悠然

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2024-2-6 15:49 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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wyqyier 发表于 2024-2-6 15:46
还要书面记录？我们纸质记录只有月调度的培训签到

需要呀

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hjkx_wxx

该用户从未签到

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8^#

发表于 2024-2-6 15:59 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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东海钓夫发表于 2024-2-6 15:22
看来江苏搞了个节前检查啊。

我们是取证审查。

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hjkx_wxx

该用户从未签到

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9^#

发表于 2024-2-6 16:00 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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宁悠然发表于 2024-2-6 15:17
我还要安全总监和食品安全员守则不行呢

食品安全总监和食品安全员的职责，我这里都是市监局发给我的，都一样，套着用。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2024-2-6 16:40 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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hjkx_wxx 发表于 2024-2-6 15:59
我们是取证审查。

哦哦，看你们都是江苏的，我以为统一检查呢。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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zhaozhiyong-321

(糯米团子)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2024-2-6 16:55 | 只看该作者 | 发表于：毛里塔尼亚

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国外也让写，克服一下困难吧。

来自客户端

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潇洒哥你很能装

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3501

(摸鱼小能手)

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发表于 2024-2-6 19:50 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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东海钓夫发表于 2024-2-6 15:22
看来江苏搞了个节前检查啊。

我感觉山东会搞节后检查，去年也是这样，还没出正月就行动起来了

good good study,day day up

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