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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 生产与雷竞技百科管理 ? 我们家主做的是即食食品嘛！保质期很短！

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[求助]我们家主做的是即食食品嘛！保质期很短！

夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-2-5 12:39 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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今天经理给我看了一家公司的企标！问我为什么人家的保质期那么长！一样都是做即食食品的！人家冷藏保存0-10，可以保存三个月，冷多保存时间更多！就是想问各位！即食食品能保存那么长时间？

保存, 食品, 即食食品, 即食, 保质

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江南一剑

(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2024-2-5 12:49 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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具体是什么产品？

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deder

(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2024-2-5 12:55 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这跟企标什么关系

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愿君三思而后言、行、举止

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暴食团子

该用户从未签到

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4^#

发表于 2024-2-5 12:59 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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这个东西比较复杂，我们公司现在有一款炸蛋也是这样的。开始保质期只有15天，因为是开袋即食的；后面改成可以冷藏和冷冻的方式保质期延长到2个月，这真的太离谱了。这样保存之后，那不是又的得再加工一次，而且对产品风味影响很大。

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夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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5^#

楼主 | 发表于 2024-2-5 13:02 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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deder 发表于 2024-2-5 12:55
这跟企标什么关系

企标里不是有关于产品的保质期嘛！人家也是即食食品，保质期能有好几个月

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夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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楼主 | 发表于 2024-2-5 13:02 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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江南一剑发表于 2024-2-5 12:49
具体是什么产品？

就盒饭，饭团啥的！

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食品商城，欢迎光临

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夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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楼主 | 发表于 2024-2-5 13:03 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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暴食团子发表于 2024-2-5 12:59
这个东西比较复杂，我们公司现在有一款炸蛋也是这样的。开始保质期只有15天，因为是开袋即食的；后面改成可 ...

就是再转转热呗！我们家没有冷冻，只有冷藏，有些产品保质期最多四五天！人家都是好几个月！

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zcslantian

(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2024-2-5 13:05 | 只看该作者 | 发表于：上海

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保质期不是拍脑袋决定的，结合产品特性、生产工艺、包装方式、贮存条件等综合评估，开展必要的食品保质期试验进行验证

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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deder

(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

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雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2024-2-5 13:17 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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夏某某发表于 2024-2-5 13:02
企标里不是有关于产品的保质期嘛！人家也是即食食品，保质期能有好几个月

让你们研发努努力。保质期跟企标没关系

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愿君三思而后言、行、举止

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夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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10^#

楼主 | 发表于 2024-2-5 13:21 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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deder 发表于 2024-2-5 13:17
让你们研发努努力。保质期跟企标没关系

我知道跟企标没关，企标里有保质期嘛

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夏某某

(花巷)

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[LV.6]常住居民II

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11^#

楼主 | 发表于 2024-2-5 13:22 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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zcslantian 发表于 2024-2-5 13:05
保质期不是拍脑袋决定的，结合产品特性、生产工艺、包装方式、贮存条件等综合评估，开展必要的食品保质期试 ...

就是我拿我们家企标，跟人家的对比！我没看出啥区别！人家的保质期就是比我们长

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zx0418

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[LV.1]初来乍到

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12^#

发表于 2024-2-5 13:47 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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保质期指的是最佳食用日期，要看你的产品放多久后的口感风味微生物的变化来决定具体保质期时间，而且每家的工艺跟生产环境对产品的影响也是很大的

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