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[讨论]食品公司内，各种各样的空白记录是如何管理的

刘五四

(碳素笔)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-3 14:17 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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最近入职了一家新公司做质保，采用药食同源的原料做食品的，目前是质保部要打印全部的空白记录（含理化、批生产记录等其他空白记录，随用随打），并加盖受控章，现在生产不多还好，要是多了，相应的记录打印都挺繁琐的，大家的空白记录都是管理的或者是管控的？、

记录, 空白, 生产, 食品, 公司

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楊先生的yang

(楊先生的yang)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2024-2-3 14:26 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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管理的，直接打一大沓，用完继续打，空白的东西，原件搞一份受管控的做做样子就OK了（仅代表个人观点，你要是觉得不对，那就是你对）

我希望我希望的有希望

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刘五四

(碳素笔)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2024-2-3 14:31 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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楊先生的yang 发表于 2024-2-3 14:26
管理的，直接打一大沓，用完继续打，空白的东西，原件搞一份受管控的做做样子就OK了（仅代表个人观点，你要 ...

刚来到这家公司，目前是质保打印出空白记录表（涉及理化检验、生产空白记录），盖上受控章，然后交给相应的使用部门，就觉得好麻烦啊

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楊先生的yang

(楊先生的yang)

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[LV.6]常住居民II

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4^#

发表于 2024-2-3 14:36 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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刘五四发表于 2024-2-3 14:31
刚来到这家公司，目前是质保打印出空白记录表（涉及理化检验、生产空白记录），盖上受控章，然后交给相应 ...

可以先下发空白的生产记录，然后填完以后，按周或者按月收上来，整理成档，盖上受控章，形成闭环。也可以按生产的品种，进行收集整理成档，在文件封上盖上受控章，形成闭环。

我希望我希望的有希望

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江南一剑

(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2024-2-3 14:37 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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若表格格式确认后，可以印刷制作，几百份

亲爱的，外面没有别人，只有自己！

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猫了个猫

(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2024-2-3 14:40 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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要么是固定格式后批量印刷，要么是需要用的时候随时进行打印，没怎么在意空白记录的事儿

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

食品商城，欢迎光临

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楊先生的yang

(楊先生的yang)

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[LV.6]常住居民II

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7^#

发表于 2024-2-3 14:40 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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按品种收集，可以从原辅料验收开始收集，验收、入库、生产下单、出库、生产投料、生产加工、半成品检验、成品包装、成品检验、成品入库、销售（一整套完整的产品可追溯生产记录大概就这样）。最后收集到文件盒/档案袋中盖上受控章，形成闭环

我希望我希望的有希望

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清风。

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-2-3 14:43 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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打一份原件出来，盖个章，把原件发给使用部门，做个原件发放记录。
使用部门用的时候，拿原件复印，打个流水号，做个复印件发放记录。

实际食品管控并不严

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2024-2-3 14:51 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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空白记录都受控？

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

发表于 2024-2-3 14:58 | 只看该作者 | 发表于：北京

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数字化之前，制版印刷、按需领用、定期存档；数字化之后，PC+Pad输入或自动抓取，权限管理。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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滨江大道20号

(9205座我一直很努力银劳银怨的好不好?)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2024-2-3 15:09 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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确定格式后直接印刷几百本了。

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gqk859

(迦南离)

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[LV.Master]伴坛终老

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12^#

发表于 2024-2-3 15:12 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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整理一份记录清单出来，做好记录编号，按部门区分，空表格打印出来，落实到各个岗位，定时收缴记录，查看填写情况，不符合要求的重写填写。

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