节日食品安全，呵呵

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:14

大师发表于 2024-2-3 12:04
这是准备要做坝坝宴的吗

这是个馒头店，估计有人定的过年饽饽。

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:14

yuwanghu 发表于 2024-2-3 12:23
直接搁在地上了

有个垫子。

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:15

chinazhang 发表于 2024-2-3 12:24
农村太多了。年味

有个筐装着也好。

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:15

3501 发表于 2024-2-3 13:13
我在我们附近馒头房定的大饽饽，下午去拿的时候顺便也一探究竟

去的时候可能已经装的板板正正。

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:16

猫了个猫发表于 2024-2-3 13:20
哎，人家有塑料包装，下面有隔板，只是部分接触地面而已，况且还要彻底加热后食用，根据危害分析，食品安全 ...

你倒是有科学思维

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:17

sanmao 发表于 2024-2-3 13:23
东海哥，别要求太高了

要是车间这样会怎么样

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:17

feng4321 发表于 2024-2-3 13:26
看不得

君子远庖厨

东海钓夫 · 发表于 2024-2-3 16:19

xilinxu 发表于 2024-2-3 15:52
有个塑料筐，估计好看点

对呀，装塑料袋里，放在筐里，筐放地上，还能接受一些，讲究点下面垫一个空筐。

猫了个猫 · 发表于 2024-2-3 16:22

东海钓夫发表于 2024-2-3 16:16
你倒是有科学思维

科学分析，理性看待，不能生搬硬套相关要求，管理要因地制宜；综合考虑，这属于一般不符合项，可立即整改，对现场人员进行简单培训，纠正预防措施建议以后增加物料筐的使用

sanmao · 发表于 2024-2-3 16:38

东海钓夫发表于 2024-2-3 16:17
要是车间这样会怎么样

生产车间一般不会这样

petviruss · 发表于 2024-2-3 17:02

这跟食品生产可不能比

江南一剑 · 发表于 2024-2-3 17:57

这食品是否安全不可评价，产品防护有改进的机会

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